Question

在下列植物細胞散失的水分中，主要屬于結合水的是

1. A.
   洋蔥表皮細胞質壁分離失去的水
2. B.
   種子收獲后曬干過程散失的水
3. C.
   植物蒸騰作用散失的水
4. D.
   干種子烘烤過程中散失的水

Answer 1

D
本題考查了水的存在形式及功能的相關知識。
細胞鮮重中含量最多的化合物是水，結合水是細胞結構的重要組成成分。自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑；細胞內(nèi)的許多生物化學反應需要水參與；多細胞生物體內(nèi)的絕大多數(shù)細胞，必須浸潤在以水為基礎的液體環(huán)境中；水在生物體內(nèi)的流動，可以運送營養(yǎng)物質和代謝廢物。結合水/自由水的比值變小有利于適應代謝活動的增強。
洋蔥表皮細胞質壁分離失去的水、種子收獲后曬干過程散失的水和植物蒸騰作用散失的水都屬于自由水，干種子烘烤過程中散失的水屬于結合水。