【生物——選修1：生物技術(shù)實踐】下圖表示泡菜制作和葡萄酒釀制的簡單過程，請據(jù)圖分析：

（1）泡菜的制作離不開乳酸菌，該菌細(xì)胞呼吸第一階段的產(chǎn)物有 。在泡菜的腌制過程中，泡菜壇一般用水密封，目的是 。

（2）蔬菜在腌制過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽對氨基苯磺酸發(fā)生 。亞硝酸鹽在特定的條件下會轉(zhuǎn)變成致癌物 。

（3）泡菜腌制后期，泡菜中pH下降的原因是 。

（4）從上圖可知，乙圖是為了使酵母菌進(jìn)行 ，以增加酵母菌的數(shù)量，丙圖是為了使酵母菌發(fā)酵獲得葡萄糖。最后，可以用 試劑檢驗是否有酒精生成。

（5）從野生酵母菌群中分離純化酵母菌接種后，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)一些分別由一個酵母菌繁殖而成的 。（群落、種群）

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2017屆貴州省高三上學(xué)期第三次適應(yīng)性考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

【生物——選修1：生物技術(shù)實踐】為調(diào)查我市自來水的水質(zhì)狀況，某研究小組測定了自來水水樣中的細(xì)菌含量，并進(jìn)行了細(xì)菌分離等工作。請回答下列問題：

（1）該小組采用稀釋涂布平板法檢測水樣中的細(xì)菌含量，涂布平板所用的培養(yǎng)基是 （填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基的制備過程是計算→稱量→溶化→滅菌→ 。

（2）在涂布接種前，小組成員隨機(jī)取若干滅菌后的空白培養(yǎng)基培養(yǎng)了一段時間，觀察培養(yǎng)基上是否出現(xiàn)菌落。若空白培養(yǎng)基上出現(xiàn)了菌落，其可能的原因是：① ；② 。（填兩個）

（3）培養(yǎng)基滅菌后，將1mL水樣稀釋1000倍，在3個平板上用涂布法分別接入0．1mL稀釋液，經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個平板上的菌落數(shù)分別為51、50和49。據(jù)此可得出每升水樣中的活菌數(shù)為 。

（4）該小組采用平板劃線法分離水樣中的細(xì)菌，實驗操作時，連續(xù)劃線的目的是 。

（5）為了盡快觀察到細(xì)菌培養(yǎng)的實驗結(jié)果，應(yīng)將接種了水樣的平板置于 中培養(yǎng)。要使該實驗所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時在另一平板上接種 作為對照進(jìn)行實驗。

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科目：高中生物 來源：2016-2017學(xué)年云南省高一上學(xué)期期中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

以下關(guān)于DNA與RNA特點的比較敘述正確的是

A. 在細(xì)胞內(nèi)存在的主要部位相同

B. 構(gòu)成的五碳糖不同

C. 核苷酸之間的連接方式不同

D. 構(gòu)成的堿基全都不同

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科目：高中生物 來源：2016-2017學(xué)年貴州省高一上期期中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于無機(jī)鹽的敘述，錯誤的是（ ）

A. 缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成

B. Mg2＋是葉綠素的成分之一，缺Mg2＋影響光合作用

C. 細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCO3是動物和人體的骨、牙齒中的重要成分

D. 碘是合成甲狀腺激素的原料，所以有些地區(qū)在食鹽中加碘以預(yù)防地方性甲狀腺腫

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科目：高中生物 來源：2016-2017學(xué)年貴州省高一上期期中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)是DNA，那么細(xì)胞質(zhì)的遺傳物質(zhì)是（ ）

A. DNA B. RNA

C. DNA和RNA D. DNA或RNA

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科目：高中生物 來源：2017屆重慶一中高三上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖表示人的肝癌細(xì)胞在有氧條件下的部分代謝過程。研究表明，肝癌細(xì)胞攝取葡萄糖是正常細(xì)胞的若干倍，但產(chǎn)生的ATP總量沒有明顯差異。下列相關(guān)敘述正確的是

A．①過程形成的五碳糖可作為細(xì)胞大量增殖的原料

B．②過程的反應(yīng)場所是線粒體內(nèi)膜

C．癌細(xì)胞與正常細(xì)胞相比①②過程明顯增強(qiáng)

D．M代表一種載體，既能運輸葡萄糖，又能運輸氨基酸、鉀離子等物質(zhì)

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科目：高中生物 來源：2017屆浙江省高三10月高考模擬生物試卷（解析版） 題型：綜合題

欲研究甲狀腺和甲狀腺激素的生理作用，請根據(jù)實驗材料完善實驗思路，并回答有關(guān)問題。

實驗材料：生理狀況一致的成年小鼠，甲狀腺激素溶液，生理鹽水，手術(shù)器材，耗氧量測定儀，灌胃器等（要求與說明：手術(shù)和耗氧量測定具體操作不作要求；實驗持續(xù)時間合適；實驗條件均適宜；）

（1）實驗思路：

①將生理狀況一致的成年小鼠隨機(jī)均分為A、B、C、D四組。

（2）預(yù)測實驗結(jié)果（在坐標(biāo)系中用柱形圖表示至少2次的檢測結(jié)果，其中包括對小鼠處理前和處理后的檢測）：

（3）分析與討論：

①用耗氧量作為檢測指標(biāo)的依據(jù)是 。

②合成與分泌促甲狀腺激素的細(xì)胞位于 ，該激素可促進(jìn)甲狀腺激素的生成和分泌。

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科目：高中生物 來源：2017屆浙江省高三10月高考模擬生物試卷（解析版） 題型：選擇題

甲、乙是細(xì)胞表面受體和細(xì)胞內(nèi)受體的作用機(jī)制模式圖。下列有關(guān)敘述錯誤的是

A．若圖甲表示神經(jīng)元間興奮的傳遞，則信號分子為神經(jīng)遞質(zhì)

B．圖乙中的雌性激素只能作用于含有特定受體的靶細(xì)胞

C．人體內(nèi)胰島素的作用機(jī)制與圖甲所示機(jī)制相似

D．細(xì)胞內(nèi)外的各種類型受體其結(jié)構(gòu)都具有特異性

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科目：高中生物 來源：2017屆山西省高平市高三百校大聯(lián)考二卷生物試卷（解析版） 題型：綜合題

目前癌癥的發(fā)病率越來越高，其中癌癥發(fā)展包含八個階段：細(xì)胞表面有生長因子發(fā)出細(xì)胞分裂的信號→細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)中繼站傳遞信號→胞質(zhì)酶放大信號→阻礙細(xì)胞復(fù)制的剎車被釋放→蛋白質(zhì)檢查確保DNA完好無損→其他蛋白重建染色體端部使DNA可以進(jìn)行復(fù)制→新生腫瘤促進(jìn)血管生成，生成促生長的血管→一些癌細(xì)胞脫離胞外基質(zhì)侵入身體的其他部分。人體內(nèi)大多數(shù)癌細(xì)胞都表現(xiàn)出較高的端粒酶活性�；卮鹣铝袉栴}：

（1）癌癥是___________失控，由調(diào)控___________的基因突變引起。

（2）調(diào)查顯示人群癌癥年死亡率隨著年齡增長而攀升：40歲后癌死亡率陡升，60歲后上升更快，這表明癌變是若干獨立的基因___________的結(jié)果。

（3）阻斷端粒酶合成是目前治療癌癥極有效的自然機(jī)制，恢復(fù)端粒酶抑制機(jī)制的實質(zhì)是避免_________，從而拖制癌癥的目的。

（4）研究發(fā)現(xiàn)，青蒿素能抗癌，并有可能徹底改變癌癥的方法。研究人員從青蒿中提取出青蒿素，加入細(xì)胞培養(yǎng)液中培養(yǎng)人乳腺癌細(xì)胞，檢測青蒿素對細(xì)胞增殖的影響。青蒿素濃度和實驗結(jié)果如圖1所示。

①此實驗中還有一組對照實驗，其處理是__________。圖1結(jié)果說明青蒿素能__________________,且青蒿素作用的效果受__________ 的影響。

②選用青蒿素濃度為40μg/mL的培養(yǎng)液中培養(yǎng)的細(xì)胞，測定端粒酶活性，結(jié)果如圖2 所示。綜合兩個實驗結(jié)果，可以得出結(jié)論：青蒿素通過_______________________。

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