Question

下面是一肽鏈結構示意圖，回答有關問題．

（1）圖中的化合物叫

 

由

 

種氨基酸構成
（2）形成該物質時產生了

 

個水分子，該化學反應叫

 

（3）構成該物質的基本單位是

 

，寫出其結構通式

 

．

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、氨基酸種類的不同在于R基的不同．
2、分析題圖：圖示為化合物的結構簡式，其中②、④、⑥和⑧表示R基團；③、⑤、⑦是肽鍵（-CO-NH-），每條肽鏈至少含有一個氨基和一個羧基位于肽鏈兩端①①是氨基（-NH₂），⑨是羧基（-COOH）．

解答： 解：（1）此化合物有三個肽鍵，是由4個氨基酸脫水縮合形成的，因此稱為四肽，氨基酸種類的不同在于R基的不同，②、④、⑥和⑧表示R基團，它們各不相同，故該化合物有四種氨基酸構成．
（2）形成該化合物的生物化學反應叫做脫水縮合（或縮合）．在該過程中，形成了3個肽鍵，脫去3個水分子．
（3）氨基酸是蛋白質的基本組成單位，其結構通式為．
故答案為：
（1）四肽  4
（2）3  脫水縮合
（3）氨基酸 

點評：本題結合化合物的結構簡圖，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，首先要求考生識記氨基酸的結構通式和氨基酸脫水縮合的概念，能準確判斷圖中各數字的名稱；還要求考生掌握氨基酸脫水縮合過程中的簡單計算．