Question

11．下面是一肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖，下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�

• A． 該肽鏈由4種氨基酸脫水縮合而成
• B． 圖中含有的R基是②④⑥
• C． 該肽鏈中含有4個(gè)游離的羧基和2個(gè)游離的氨基
• D． 形成該肽鏈時(shí)分子量減少64

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18．
3、分析題圖：圖示為是一肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖，其中①是氨基（-NH₂），②、④、⑥、⑧是R基，③、⑤、⑦是肽鍵，⑨是羧基（-COOH）．因此該化合物是由四個(gè)氨基酸脫去3分子水形成的四肽化合物．

解答 解：A、構(gòu)成該肽鏈的各氨基酸的R基（題圖中的②、④、⑥、⑧）各不相同，R基有4種，說明該肽鏈由4種氨基酸脫水縮合而成，A正確；
B、該肽鏈中的R基是②④⑥⑧，B錯(cuò)誤；
C、由題圖可知，該肽鏈含有3個(gè)游離的羧基（⑥⑧⑨）和2個(gè)游離的氨基（①②），C錯(cuò)誤；
D、該多肽鏈含有3個(gè)肽鍵（題圖中的③、⑤、⑦），數(shù)目該多肽鏈在形成過程中脫去的水分子數(shù)是3個(gè)，其相對分子質(zhì)量減少18×3=54，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評 本題結(jié)合一肽鏈的結(jié)構(gòu)示意圖，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合的過程和實(shí)質(zhì)、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．