Question

19．如圖表示的是細胞中含有的四種有機物的結構與功能，這些有機物含有C、H、O、N、P、S等元素中的若干種．請據(jù)圖回答：

（1）F是指脂肪，除此之外，脂質還包括磷脂、固醇等．
（2）若H為藍藻的遺傳物質，則H是DNA，D是脫氧核苷酸．
（3）A是指葡萄糖（單糖）；E在動物中主要是指糖原；在植物中主要是指淀粉．
（4）對G物質的簽定使用雙縮脲試劑，在鑒定時一定要先加入NaOH溶液，其目的是創(chuàng)造堿性環(huán)境，搖勻后再滴入CuSO₄溶液．
（5）脂肪可以被蘇丹Ⅲ染成橘黃色．可溶性還原糖可以與斐林試劑發(fā)生作用，在水浴加熱 條件下轉變成磚紅色．

Answer 1

分析 分析題圖：E是大分子有機物且是細胞中的主要的能源物質，E是多糖，A是葡萄糖；G是生命活動的主要承擔者，因此G是蛋白質，C是氨基酸；H是細胞中的遺傳物質，H是脫氧核糖核酸（DNA），D為脫氧核糖核苷酸；F是脂肪，B是甘油和脂肪酸．

解答 解：（1）細胞主要儲能物質F為脂肪，脂質包括脂肪、生物膜主要成分磷脂和固醇．
（2）藍藻為原核生物，遺傳物質為DNA．而DNA的基本單位為脫氧核苷酸．
（3）E為細胞主要能源物質，動物為糖原（肝糖原和肌糖原），植物為淀粉，其基本單位A為葡萄糖．
（4）G是蛋白質，與雙縮脲發(fā)生顏色反應，在鑒定時一定要先加入NaOH溶液，其目的是創(chuàng)造堿性環(huán)境，搖勻后再滴入CuSO₄溶液．
（5）脂肪可以被蘇丹Ⅲ染成橘黃色．可溶性還原糖可以與斐林試劑在水浴加熱條件下，發(fā)生磚紅色沉淀．
故答案為：
（1）脂肪    磷脂    固醇
（2）DNA      脫氧核苷酸
（3）葡萄糖（單糖）   淀粉
（4）雙縮脲  NaOH  創(chuàng)造堿性環(huán)境   CuSO₄
（5）橘黃色   斐林試劑   水浴加熱

點評 本題考查蛋白質、核酸、糖類、脂質的基本組成單位和功能，對于相關知識點的區(qū)別記憶是解題的關鍵．