某一實驗小組的同學(xué)，欲通過制備固定化酵母細(xì)胞進行葡萄糖溶液發(fā)酵實驗，實驗材料及用具齊全。

(1)制備固定化酵母細(xì)胞常用　　　　　 法。

(2)請完善該實驗小組的同學(xué)在制備固定化酵母細(xì)胞過程的步驟：①配制氯化鈣溶液時應(yīng)用蒸餾水。②海藻酸鈉溶解應(yīng)用小火間斷加熱，這樣做的目的是　　　　　　　　 。③海藻酸鈉溶液必須　　　　　　　　　　　　　　 才能加入酵母細(xì)胞。④注射器中的海藻酸鈉和酵母細(xì)胞的混合物應(yīng)滴人氯化鈣溶液中形成凝膠珠。

(3)該實驗小組用如圖所示的裝置來進行葡萄糖發(fā)酵。a是固定化酵母，b是反應(yīng)柱。①從上端漏斗中加入反應(yīng)液的濃度不能過高的原因是：　　　　　　　　　　　　　　 。②要想得到較多的酒精，加入反應(yīng)液后的操作是關(guān)閉　　　　　　　 。③為使該實驗中所用到的固定化酵母細(xì)胞可以反復(fù)利用，實驗過程一定要在　　　　　　 條件下進行。

(4)利用固定化酵母細(xì)胞進行酒精發(fā)酵，與直接接種酵母菌相比較有哪些優(yōu)點？(說出一點)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 。

 

(1)包埋　 (2)防止海藻酸鈉焦糊　 冷卻至室溫 (3)葡萄糖溶液的濃度過高會使酵母細(xì)胞因失水過多而死亡　 活塞1和活塞2　 無菌 (4)能多次重復(fù)利用、降低生產(chǎn)成本(說出一點)

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

某一實驗小組的同學(xué)，擬將新篩選獲得的優(yōu)良釀酒酵母擴大培養(yǎng)，并進行固定化用于果酒的制作。在酵母菌培養(yǎng)階段，實驗小組每天測定培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化，用血球計數(shù)板計數(shù)如下表：

時間/天

0

1

2

3

4

5

6

7

酵母菌數(shù)

(×/mL）

0.8

1.8

3.0

5.6

4.8

2.0

0.8

0.4

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科目：高中生物 來源：2010年廣東省湛江二中高二第二學(xué)期期中考試（理綜）生物部分 題型：綜合題

（14分）某一實驗小組的同學(xué)，欲通過制備固定化酵母細(xì)胞進行葡萄糖溶液發(fā)酵實驗，實驗材料及用具齊全。
（1）酵母細(xì)胞的固定常用的方法是      。
（2）該實驗小組的同學(xué)制備固定化酵母細(xì)胞的過程為：
①使干酵母與蒸餾水混合并攪拌，使酵母菌活化；
②將無水CaCl2溶解在蒸餾水中，配成CaCl2溶液；
③用酒精燈大火連續(xù)加熱配制海藻酸鈉溶液；
④向剛?cè)芑玫暮Ｔ逅徕c溶液中加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆颍?br />⑤將與酵母混勻的海藻酸鈉液滴加到CaCI2溶液中，觀察凝膠珠形成。
請你改正其中錯誤的操作：                、         。
（3）該實驗小組用如圖所示的裝置來進行葡萄糖發(fā)酵

①圖中a 為                      ；b是反應(yīng)柱。
②從上端漏斗中加入反應(yīng)液的濃度不能過高的原因是：                           。
③為使該實驗中所用到的固定化酵母細(xì)胞可以反復(fù)運用，實驗過程一定要在           條件下進行。
④加入反應(yīng)液后的操作是關(guān)閉活塞1和活塞2。
⑤裝置的長導(dǎo)管起到什么作用？                                         。

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科目：高中生物 來源：河北張家口市2010屆高三生物調(diào)研考試 題型：綜合題

某一實驗小組的同學(xué)，欲通過制備固定化酵母細(xì)胞進行葡萄糖溶液發(fā)酵實驗，實驗材料及用具齊全。

（1）制備固定化酵母細(xì)胞常用＿＿＿＿法。
（2）制備固定化酵母細(xì)胞的過程為：
① 使干酵母與＿＿＿＿混合并攪拌，使酵母菌活化；
② 將無水CaCl2溶解在蒸餾水中，配成 CaCl2溶液；
③ 用酒精燈加熱配制海藻酸鈉溶液；
④ 海藻酸鈉溶液冷卻至常溫再加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆颍?
⑤ 用注射器將＿＿＿＿＿＿＿＿的混合物緩慢滴入氯化鈣溶液中。
（3）該實驗小組用如圖所示的裝置來進行葡萄糖發(fā)酵。 a 是固定化酵母， b 是反應(yīng)柱。
①從上端漏斗中加入反應(yīng)液的濃度不能過高的原因是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
② 要想得到較多的酒精，加入反應(yīng)液后的操作是＿＿＿＿活塞 1 和＿＿＿＿活塞 2。
③ 為使該實驗中所用到的固定化酵母細(xì)胞可以反復(fù)利用，實驗過程一定要在＿＿＿＿條件下進行。
④ 裝置中的長導(dǎo)管起的作用是＿＿＿＿。

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科目：高中生物 來源：河北張家口市2010屆高三生物調(diào)研考試 題型：綜合題

某一實驗小組的同學(xué)，欲通過制備固定化酵母細(xì)胞進行葡萄糖溶液發(fā)酵實驗，實驗材料及用具齊全。

（1）制備固定化酵母細(xì)胞常用＿＿＿＿法。

（2）制備固定化酵母細(xì)胞的過程為：

① 使干酵母與＿＿＿＿混合并攪拌，使酵母菌活化；

② 將無水CaCl2溶解在蒸餾水中，配成 CaCl2溶液；

③ 用酒精燈加熱配制海藻酸鈉溶液；

④ 海藻酸鈉溶液冷卻至常溫再加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆颍?

⑤ 用注射器將＿＿＿＿＿＿＿＿的混合物緩慢滴入氯化鈣溶液中。

（3）該實驗小組用如圖所示的裝置來進行葡萄糖發(fā)酵。 a 是固定化酵母， b 是反應(yīng)柱。

①從上端漏斗中加入反應(yīng)液的濃度不能過高的原因是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

①  要想得到較多的酒精，加入反應(yīng)液后的操作是＿＿＿＿活塞 1 和＿＿＿＿活塞 2。

③ 為使該實驗中所用到的固定化酵母細(xì)胞可以反復(fù)利用，實驗過程一定要在＿＿＿＿條件下進行。

④ 裝置中的長導(dǎo)管起的作用是＿＿＿＿。

 

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科目：高中生物 來源：2010年廣東省高二第二學(xué)期期中考試（理綜）生物部分 題型：綜合題

（14分）某一實驗小組的同學(xué)，欲通過制備固定化酵母細(xì)胞進行葡萄糖溶液發(fā)酵實驗，實驗材料及用具齊全。

（1）酵母細(xì)胞的固定常用的方法是        。

（2）該實驗小組的同學(xué)制備固定化酵母細(xì)胞的過程為：

①使干酵母與蒸餾水混合并攪拌，使酵母菌活化；

②將無水CaCl2溶解在蒸餾水中，配成CaCl2溶液；

③用酒精燈大火連續(xù)加熱配制海藻酸鈉溶液；

④向剛?cè)芑玫暮Ｔ逅徕c溶液中加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆颍?/p>

⑤將與酵母混勻的海藻酸鈉液滴加到CaCI2溶液中，觀察凝膠珠形成。

請你改正其中錯誤的操作：                  、          。

（3）該實驗小組用如圖所示的裝置來進行葡萄糖發(fā)酵

①圖中a 為                         ；b是反應(yīng)柱。

②從上端漏斗中加入反應(yīng)液的濃度不能過高的原因是：                            。

③為使該實驗中所用到的固定化酵母細(xì)胞可以反復(fù)運用，實驗過程一定要在             條件下進行。

④加入反應(yīng)液后的操作是關(guān)閉活塞1和活塞2。

⑤裝置的長導(dǎo)管起到什么作用？                                          。

 

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