Question

3．2011年，荷蘭皇家航空公司宣布，從9月份起，啟用以生物柴油（即俗稱的“地溝油”）為燃料的客機(jī)執(zhí)飛阿姆斯特丹至巴黎的航班，以減少碳排放．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在微生物M（單細(xì)胞）產(chǎn)生的脂肪酶作用下，可以將地溝油提取的植物油與甲醇反應(yīng)能夠合成生物柴油．

（1）用培養(yǎng)基培養(yǎng)微生物時，培養(yǎng)基中應(yīng)有碳源、氮源、水  和無機(jī)鹽等營養(yǎng)，同時還必須滿足微生物生長對特殊營養(yǎng)物質(zhì)、pH、氧氣  的要求．在篩選產(chǎn)脂肪酶的微生物M時，應(yīng)用選擇培養(yǎng)基，可以在培養(yǎng)基中添加植物油作為唯一碳源．
（2）培養(yǎng)基滅菌采用的最適方法是高壓蒸汽滅菌法．
（3）圖示是采用純化微生物M培養(yǎng)的兩種接種方法接種后培養(yǎng)的效果圖，過程一的接種方法是平板劃線法，過程二的接種方法是稀釋涂布平板法，此方法計(jì)數(shù)的微生物M的數(shù)目＜（＞、=、＜）實(shí)際活菌數(shù)，接種后應(yīng)注意培皿基要倒置放置．

Answer 1

分析 1、培養(yǎng)基的基本成分：水、無機(jī)鹽、碳源、氮源及特殊生長因子；
2、無菌操作，包括滅菌和消毒兩種方式，消毒的方法有巴氏消毒法、酒精消毒、煮沸消毒法；滅菌的方法有干熱滅菌、灼燒滅菌和高壓蒸汽滅菌；
3、微生物的接種：微生物接種的方法很多，最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，常用來統(tǒng)計(jì)樣品活菌數(shù)目的方法是稀釋涂布平板法．

解答 解：（1）微生物的培養(yǎng)基的基本成分包括水、無機(jī)鹽、碳源、氮源及特殊生長因子等．同時還必須滿足微生物生長對特殊營養(yǎng)物質(zhì)、pH、氧氣的要求．已知脂肪酶能夠催化脂肪水解為脂肪酸和甘油，篩選產(chǎn)脂肪酶的微生物時，宜用植物油作為培養(yǎng)基中的唯一碳源，從功能上講，這種培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基．
（2）培養(yǎng)基一般有高壓蒸汽滅菌法滅菌．
（3）接種微生物常用的方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法，獲得圖過程一的接種方法是平板劃線法，過程二的接種方法是稀釋涂布平板法．用稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)比實(shí)際值偏小．接種后應(yīng)注意將培皿基倒置放置．
故答案為：
（1）水、無機(jī)鹽、碳源、氮源  特殊營養(yǎng)物質(zhì) pH 氧氣 選擇 植物油
（2）高壓蒸汽滅菌
（3）平板劃線法   稀釋涂布平板法＜倒置

點(diǎn)評 本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識記滅菌技術(shù)，掌握實(shí)驗(yàn)室介質(zhì)微生物常用的方法，能根據(jù)圖中信息準(zhǔn)確答題，屬于考綱識記和理解層次的考查．