Question

【題目】下列生物實驗中關(guān)于顏色變化的敘述，錯誤的是（ ）

A.用斐林試劑鑒定麥芽糖會出現(xiàn)磚紅色沉淀

B.抗體與雙縮脲試劑反應(yīng)顯紫色

C.脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成紅色

D.染色體被堿性染料染成深色

Answer 1

【答案】C

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。
（4）淀粉遇碘液變藍。

A、麥芽糖是還原糖，在水浴加熱的條件下，其可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，A正確；

B、抗體屬于蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，B正確；

C、脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，C錯誤；

D、染色體在細胞核內(nèi)，容易被堿性染料染成深色，D正確。

故選C。