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12．亞硝酸鹽可與對氨基苯磺酸反應，再與N-1-萘基乙二胺偶聯，其產物顏色是（　　）
A．紅黃色B．橘黃色C．紫紅色D．藍色

分析 測定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標準顯色液目測比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量．

解答 解：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色（紫紅色）染料．
故選：C．

點評 本題考查泡菜的制作，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川省成都市高二上期中生物試卷（解析版） 題型：綜合題

回答下列問題

（1）清晨靜脈取血液測定正常人和胰島B細胞分泌功能不足者的空腹血糖濃度�？崭箷r，血糖的來源是

和 。

（2）胰島B細胞分泌的激素是在該細胞的 和 這兩種細胞器中進行加工的。

（3）空腹抽血后，一次定量飲入高濃度葡萄糖水。喝糖水后每隔一定時間靜脈取血，測定血糖濃度（整個過程禁食、禁水，不做劇烈運動），發(fā)現正常人與胰島B細胞分泌功能不足者血糖濃度的變化趨勢都是先上升，再下降，但下降的速率不同。下降速率不同原因是 。

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年山西省高一上10月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下圖是某種生物的細胞亞顯微結構示意圖，試據圖回答

（1）圖中［2］的主要成分是 和 。

（2）太陽能通過圖中結構［ ］ 中進行的光合作用后，才能進入生物界。

（3）若該細胞是西瓜的紅色果肉細胞，則色素主要存在于［ ］ 。若該細胞是洋蔥的根尖細胞，則圖中不應該具有的結構是［ ］ 。

（4）細胞進行生命活動所需的能量主要由［ ］ 供給。

（5）若該細胞是高等動物細胞，則不該具有的結構是[ ] 、[ ] 、[ ] 。

（6）該細胞是不是觀察線粒體的理想材料 。原因是 。

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年山西省高一上10月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在“體驗制備細胞膜的方法”實驗時，下列操作步驟中不正確的是

A．制成紅細胞臨時裝片

B．先低倍鏡后高倍鏡觀察

C．在蓋玻片的一側滴生理鹽水

D．在蓋玻片的另一側用吸水紙吸引

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．近年來，我國某些地區(qū)出現了私自濫采黃金的想象，黃金提煉過程一般要使用化學藥品氰化物，其直接后果是（　�。�
A．污染水體B．破壞臭氧層
C．有效保護植被D．不危害人體的生命和健康

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．白色盤狀與黃色球狀南瓜雜交，F1全是白色盤狀南瓜，F1自交后，F2雜合白色球狀南瓜有3966株，問黃色盤狀南瓜有（　�。�
A．3966株B．5949株C．1983株D．7932株

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．蛋白質合成的翻譯過程中，堿基互補配對發(fā)生在哪兩者之間（　�。�
A．信使RNA與轉運RNAB．DNA與信使RNA
C．氨基酸與轉運RNAD．核糖體與信使RNA

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．某動物的基因A和B位于非同源染色體上，基因a或基因b純合的胚胎不能成活．若群體中AaBb的雌雄個體相互交配，子代中A的基因頻率是（　�。�
A．66.7%B．60%C．50%D．33.3%

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列實驗流程中，錯誤的是（　�。�
A．鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油
B．石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮油
C．胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→濃縮→過濾→胡蘿卜素
D．挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發(fā)酵（果酒）→醋酸發(fā)酵（果醋）

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