Question

【題目】將藍莓果實放在0.5℃的密閉容器中保存，定時測定氧氣消耗速率和二氧化碳生成速率，結果如下表。

時間（小時）	0	100	200	300	400	500
O2消耗速率（ml·kg-1·h-1）	2.56	1.71	1.41	1.35	1.12	0.90
CO2生成速率（ml·kg-1·h-1）	4.75	2.05	1.77	1.48	1.23	1.02

下列敘述正確的是

A.剛開始氧氣消耗速率和二氧化碳生成速率都快速下降，隨后二者的變化都變緩

B.貯存500小時后，藍莓果肉細胞只進行厭氧呼吸產生二氧化碳

C.二氧化碳生成速率始終大于氧氣消耗速率是因為厭氧呼吸強度始終大于需氧呼吸強度

D.貯藏時間越久，藍莓果肉細胞積累的乳酸和二氧化碳越多

Answer 1

【答案】A

【解析】

根據表格中的數據分析可知，藍莓果實放在0.5℃的密閉容器中保存的過程中，隨著時間的延長，密閉容器中氧氣含量降低，故O2消耗速率逐漸減小，由于有氧呼吸產生CO2，因此CO2生成速率也逐漸減小，但是密閉容器中二氧化碳的濃度會升高，進一步抑制有氧呼吸的進行，使有氧呼吸的速率進一步減小。分析原因可能是由于密閉容器中氧氣含量限制導致的。

A、由表格中數據分析可知，剛開始氧氣消耗速率和二氧化碳生成速率都快速下降，隨后二者的變化都變緩，A正確；

B、由表格中數據可知，貯存500小時，有氧呼吸速率為0.90 ml·kg-1·h-1，說明500小時后藍莓果肉細胞既可以進行厭氧呼吸也可以進行有氧呼吸，B錯誤；

C、二氧化碳生成速率始終大于氧氣消耗速率是因為細胞同時進行厭氧呼吸和有氧呼吸的結果，C錯誤；

D、貯藏時間越久，藍莓果肉細胞積累的酒精和二氧化碳越多，D錯誤。

故選A。