【題目】下列關于蛋白質的敘述，正確的是(　　)

A.血紅蛋白的空間結構呈纖維狀

B.蛋白質經(jīng)高溫蒸煮后可以產(chǎn)生豐富的氨基酸

C.組成蛋白質的氨基酸共有20中，它的R基均為鏈狀

D.鳥類的羽毛和人的指甲主要是由同一種蛋白質組成

【答案】D

【解析】

球狀蛋白質（多見于血漿中的白蛋白、球蛋白、血紅蛋白和酶等）和纖維狀蛋白質（角蛋白、膠原蛋白、肌凝蛋白、纖維蛋白等），前者溶于水，后者不溶于水。高溫、過酸、過堿會使蛋白質的空間結構改變，但肽鍵沒有斷裂。

A、血紅蛋白的空間結構呈球狀，A錯誤；

B、蛋白質經(jīng)高溫蒸煮后空間結構改變而變性，但是不會水解肽鍵形成氨基酸，B錯誤；

C、組成蛋白質的氨基酸根據(jù)R基不同分為20種，但是R基不一定是鏈狀，如甘氨酸的R基是-H，C錯誤；

D、鳥類的羽毛和人的指甲主要是由角蛋白組成，即同一種蛋白質組成，D正確。

故選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】完成下列實驗填空，人們已經(jīng)通過化學實驗證明了細胞膜中含有磷脂分子�，F(xiàn)在請你設計一個實驗驗證細胞膜中含有蛋白質成分。

①實驗課題：_____________________________。

②實驗目的：利用化學試劑檢測細胞膜中的蛋白質。

③實驗原理：蛋白質與雙縮脲試劑反應產(chǎn)生紫色現(xiàn)象。

④實驗材料：細胞膜樣液、稀釋的蛋清、潔凈的試管、滴管、雙縮脲試劑等。

⑤實驗步驟：

第一步：取潔凈試管2支，編號為甲、乙。

第二步：向甲試管中滴加2 mL的細胞膜樣液，向乙試管中滴加________________。

第三步：向甲、乙兩試管中各滴加雙縮脲試劑A液________，再分別加入B液________，振蕩搖勻，觀察顏色變化

⑥實驗現(xiàn)象：______________________________。

⑦實驗結論：____________________________ 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】鐵是血紅蛋白的重要組成成分，血紅蛋白是紅細胞的主要成分。當人或哺乳動物體內含鐵量減少時，紅細胞運輸氧的功能減弱。當含鐵量過低時，人和動物則表現(xiàn)為貧血，同時會出現(xiàn)一系列的癥狀，如貧血的人面色蒼白，容易疲勞，并有心跳氣短、惡心、頭痛、眩暈等癥狀。這一事實說明鐵的作用為(　　)

A.細胞中某些化合物的重要組成部分B.維持生物體的生命活動

C.維持細胞的正常生理活動D.以上三項都是

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【題目】某雌雄同株植物花的顏色由A/a、B/b兩對基因控制。A基因控制紅色素的合成(AA和Aa的效應相同，B基因具有淡化色素的作用�，F(xiàn)用兩純合白花植株進行人工雜交(子代數(shù)量足夠多)，F(xiàn)1自交，產(chǎn)生的F2中紅色∶粉色∶白色=3∶6∶7。下列說法不正確的是

A. 該花色的兩對等位基因的傳遞遵循基因自由組合定律

B. 用于人工雜交的兩純合白花植株的基因型一定是AABB、aabb

C. 紅花植株自交后代中，一定會出現(xiàn)紅色∶白色=3∶1

D. BB和Bb淡化色素的程度不同，BB個體表現(xiàn)為白色

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】種子在儲存時仍能進行細胞呼吸，從影響細胞呼吸的因素方面考慮，應如何保存種子（）

A.高溫、低氧、一定濕度B.零上低溫、低氧、干燥

C.零上低溫、無氧、干燥D.零下低溫、低氧、干燥

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細胞學說的建立過程是一個科學家研究、開拓、繼承、修正和發(fā)展的過程，充滿了耐人尋味的曲折。下列說法正確的是( )

A.德國科學家施萊登和施旺發(fā)現(xiàn)細胞并創(chuàng)立了細胞學說

B.細胞學說認為細胞分為原核細胞和真核細胞

C.德國科學家魏爾肖指出“細胞分裂產(chǎn)生新的細胞”

D.細胞學說揭示了生物的統(tǒng)一性和多樣性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】農作物收獲后，燃燒秸稈會造成大氣污染，如何回收利用是我國面臨的一個重要問題。某同學設計從土壤中分離纖維素分解菌→分解秸稈，獲得糖液→發(fā)酵生產(chǎn)乙醇，從而實現(xiàn)再次利用，請回答以下問題：

（1）將從土壤中獲得的微生物培養(yǎng)在以___________為唯一碳源，并在加入___________染料的培養(yǎng)基上篩選周圍有___________的菌落。

（2）純化菌種時，為了得到單菌落，常采用的接種方法有兩種，即___________和___________。

（3）某同學使用劃線法分離純化菌株，經(jīng)一段時間培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)有的線上長滿了菌，有的線上無菌落，造成這種情況的原因可能是劃線操作時___________。

（4）發(fā)酵階段需要的菌種是___________，在產(chǎn)生乙醇時要控制的必要條件是___________。

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【題目】某同學用光學顯微鏡觀察菠菜葉的表皮細胞，下列關于顯微鏡使用方法的敘述，錯誤的（ ）

A.調節(jié)載玻片位置，使觀察材料位于物鏡下方

B.高倍鏡下轉動粗準焦螺旋以快速找到觀察材料

C.先在低倍鏡下找到觀察材料，再轉換高倍鏡觀察

D.若觀察的細胞位于視野左側，應將裝片向左移動，使其位于視野中央

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列物質的鑒定與所用試劑、實驗手段、實驗現(xiàn)象搭配，正確的是

A.脂肪→蘇丹Ⅲ染液→顯微鏡觀察→染成紅色的脂肪顆粒

B.蛋白質→雙縮脲試劑→直接觀察→紫色反應

C.葡萄糖→斐林試劑→30℃加熱→磚紅色沉淀

D.DNA→甲基綠吡羅紅染色劑→顯微鏡觀察→染成紅色的部位

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