Question

蛋白水解酶分內(nèi)切酶和外切酶2種，外切酶專門作用于肽鏈末端的肽鍵，內(nèi)切酶則作用于肽鏈內(nèi)部特定區(qū)域，若蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）兩側(cè)的肽鍵，蛋白酶2作用于賴氨酸（C₆H₁₄N₂O₂）氨基端的肽鍵，某四十九肽經(jīng)酶1和酶2作用后的情況見圖，下列敘述不正確的是（　�。�

• A、若蛋白外切酶處理該多肽，則會得到49個氨基酸
• B、短肽A、B、C比四十九肽的氧原子數(shù)少1個，N原子數(shù)減少3個
• C、蛋白酶1和蛋白酶2均屬于蛋白內(nèi)切酶
• D、該四十九肽只有第22、49號位為賴氨酸，而苯丙氨酸存在于第17、31、32號位上

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、分析圖，抓住題目中兩種酶的作用位點，獲悉四十九肽中，位點17、31和32是苯丙氨酸；四十九肽中，位點22和23是賴氨酸．蛋白質(zhì)的合成是氨基酸脫水縮合反應(yīng)形成的，關(guān)注脫水?dāng)?shù)=肽鍵數(shù)、反應(yīng)前和反應(yīng)后的氧原子和氮原子的數(shù)目變化情況．/
2、根據(jù)題意和圖示分析可知：蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）兩側(cè)的肽鍵后，形成的短肽A、B、C中，肽鍵減少了5個，苯丙氨酸減少了3個，多了2個羧基，所以短肽A、B、C比四十九肽的氧原子數(shù)少1個，N原子數(shù)減少3個．

解答： 解：A、由題意知，蛋白質(zhì)外切酶專門作用于肽鏈末端的肽鍵，四十九肽用蛋白外切酶處理會得到49個氨基酸，A正確；
B、分析圖題圖可知，四十九肽用酶1處理得到短肽A、B、C，比四十九肽的氧原子數(shù)少1個，N原子數(shù)減少3個，B正確；
C、分析可知，酶1和酶2均作用于肽鏈內(nèi)部特定區(qū)域，屬于蛋白內(nèi)切酶，C正確；
D、由題意知，蛋白酶2作用于賴氨酸（C₆H₁₄N₂O₂）氨基端的肽鍵，因此該酶的作用位點是賴氨酸氨基端的肽鍵，不能作用于羧基端肽鍵，所以該四十九肽中除了第22、49號位為賴氨酸外，其他位置可能含有賴氨酸，D錯誤．
故選：D．

點評：本題考查了蛋白質(zhì)的合成的相關(guān)內(nèi)容，意在考查考生理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力．