Question

以下有關(guān)水的敘述中，正確的是（　　）

• A、自由水占總水量比例更低，可用來組成細胞結(jié)構(gòu)
• B、植物在冬季來臨之前，自由水/結(jié)合水比值會升高
• C、心臟與血液含水量大致相同而狀態(tài)卻差異很大的原因主要是水的存在形式不同
• D、新鮮的谷物在晾曬過程中失去的主要是結(jié)合水

Answer 1

考點：水在細胞中的存在形式和作用

專題：

分析：水在細胞中以自由水與結(jié)合水的形式存在，結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的主要組成成分，自由水是細胞內(nèi)良好的溶劑，許多化學(xué)反應(yīng)必須在以水為基質(zhì)的液態(tài)環(huán)境中進行，水還參與細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，自由水可以流動，自由水流動對運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物具有重要作用，自由水與結(jié)合水的比值越高細胞代謝越旺盛，抗逆性越差，反之亦然．

解答： 解：A、結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，自由水不是，A錯誤；
B、植物在冬季來臨之前，自由水/結(jié)合水比值會降低，以降低細胞代謝的速率，增強抗逆性，B錯誤；
C、與血液相比，心臟中結(jié)合水的相對含量較高，自由水含量較低，因此心臟與血液含水量大致相同而狀態(tài)卻差異很大的原因主要是水的存在形式不同，C正確；
D、新鮮的谷物在晾曬過程中失去的主要是自由水，D錯誤．
故選：C．

點評：本題的知識點是水的存在形式和作用，對于水的存在形式和作用的理解和應(yīng)用是解題的關(guān)鍵，利用水的存在形式和作用解釋生活中的相關(guān)的生物現(xiàn)象是本題考查的重點．