【題目】在腐乳發(fā)酵中，具有調(diào)味、促進發(fā)酵和食品防腐功能的是（ ）
①花椒 ②大蒜 ③茴香 ④桂皮 ⑤生姜 ⑥紅曲紅霉素．
A.①②③③
B.②③④⑤⑥
C.①③④⑥
D.①②③④⑤

【答案】D
【解析】解：在腐乳發(fā)酵中，具有調(diào)味、促進發(fā)酵和食品防腐功能的是①花椒、②大蒜、③茴香、④桂皮、⑤生姜等，而紅曲紅霉素是一種抗生素，不用于腐乳發(fā)酵．
故選：D．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列為突觸結(jié)構(gòu)模式圖，對其說法不正確的有（　�。�

A. 在a中發(fā)生電信號→化學信號的轉(zhuǎn)變，信息傳遞需要能量

B. 1中內(nèi)容物釋放至2中主要借助于突觸前膜的選擇透過性

C. 2處的液體為組織液，傳遞興奮時含有能被3特異性識別的物質(zhì)

D. 1中內(nèi)容物使b興奮時，興奮處外表面分布著負電荷

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為突觸結(jié)構(gòu)示意圖，下列相關敘述正確的是

A. 結(jié)構(gòu)①為神經(jīng)遞質(zhì)與受體結(jié)合提供能量

B. 當興奮傳導到③時，膜內(nèi)電位由正變負

C. 結(jié)構(gòu)④膜電位的變化與其選擇透過性密切相關

D. 遞質(zhì)經(jīng)②的轉(zhuǎn)運和③的主動運輸釋放至突觸間隙

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】黑腹果蠅中，灰身和黑身（相應的基因用B、b表示）、長翅和殘翅（相應的基因用D、d表示）是兩對相對性狀，由常染色體上的基因控制�；疑黹L翅果蠅和黑身殘翅果蠅雜交，F(xiàn)1都是灰身長翅。

（1）顯性性狀依次是____________，親本都是____________（填“純合子”或“雜合子”）。

（2）F1雄果蠅與黑身殘翅雌果蠅進行____________（填雜交方式），若按照自由組合定律，后代的表現(xiàn)型及其分離比例應為____________，而實際上后代只出現(xiàn)了灰身長翅和黑身殘翅，其數(shù)量各占50%，據(jù)此畫出體細胞中這兩對等位基因在染色體上的分布圖（用豎線表示染色體、短橫表示基因位置）：____________（請將答案畫在答題卡的相應方框內(nèi)），并且F1雄果蠅減數(shù)分裂時這兩對等位基因間____________（填“有”或“沒有”）發(fā)生交叉互換。

（3）F1雌果蠅與黑身殘翅雄果蠅交配，后代中出現(xiàn)了灰身長翅、黑身長翅、灰身殘翅和黑身殘翅4種表現(xiàn)型，比例是42%∶8%∶8%∶42%，推算出F1雌果蠅減數(shù)分裂時發(fā)生交叉互換的卵原細胞的比例為____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是反射弧的結(jié)構(gòu)模式圖，①、②、③表示反射弧中的部分結(jié)構(gòu)。有關敘述錯誤 的是

A. 圖中②是位于大腦皮層的神經(jīng)中樞

B. 發(fā)生反射活動時，興奮傳導的方向是①→②→③

C. 給b點一個足夠強的刺激，a、c兩點中只有c點可測到膜電位變化

D. 反射完成過程中存在著電信號和化學信號的轉(zhuǎn)換

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】運動神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)示意圖如下,下列敘述正確的是

A. 圖中①、②屬于神經(jīng)末梢

B. 該神經(jīng)元有多個軸突和多個樹突

C. 該神經(jīng)元位于膝反射的反射中樞

D. 刺激該神經(jīng)元軸突產(chǎn)生的負電波沿神經(jīng)纖維傳播

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列各項不是細胞衰老特征的是 （ ）

A.細胞內(nèi)水分減少

B.細胞核體積減小

C.細胞內(nèi)色素逐漸積累

D.細胞內(nèi)多種酶的活性降低

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】小華煮菜時，手不小心碰到熱鍋會立即縮回。該縮手過程主要受（ ）

A.免疫調(diào)節(jié)B.激素調(diào)節(jié)C.神經(jīng)調(diào)節(jié)D.信息調(diào)節(jié)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】研究表明，某品種犬的毛色受獨立遺傳的兩對基因A/a、B/b共同控制，且已知B基因只位于X染色體上，基因?qū)γ目刂脐P系如下圖所示。某實驗小組讓一只棕色雄犬與一只白色雌犬多次交配，結(jié)果F1全為黑色犬，F1雌雄互交，F2中有黑色犬、棕色犬和白色犬。請據(jù)此回答下列問題：

(1)在F2中，理論上毛色的表現(xiàn)型及比例為__________，黑色犬的基因型有_________種。

(2)有同學認為，讓雌雄黑犬交配，若后代全是黑犬，則親本中的雌性黑犬為純合個體。你____________(填“同意”或“不同意”)上述說法，原因是___________________________。

(3)實驗小組發(fā)現(xiàn)一只毛色金黃的雄犬，查閱資料得知該性狀是由顯性基因控制的。為了探究控制該性狀的基因是否位于性染色體上，設計了如下實驗：讓該雄犬(若只含1個控制毛色金黃的顯性基因)與多只正常的雌犬雜交，得到足夠多的子代。

實驗結(jié)果和結(jié)論：

①如果______________，說明控制該性狀的基因在常染色體上；

②如果______________，說明控制該性狀的基因只在X染色體上；

③如果______________，說明控制該性狀的基因只在Y染色體上。

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