Question

【題目】脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān)，下列敘述錯(cuò)誤的是(　　)

A. 分布在內(nèi)臟器官周?chē)�的脂肪具有緩沖作用

B. 蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血

C. 攝入過(guò)多的反式脂肪酸會(huì)增加動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)

D. 膽固醇既是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組分，又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸

Answer 1

【答案】B

【解析】

脂質(zhì)主要是由C、H、O3種化學(xué)元素組成，有些還含有N和P。脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇。
1、脂肪是生物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)。除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用；
2、磷脂是構(gòu)成包括細(xì)胞膜在內(nèi)的膜物質(zhì)重要成分；
3、固醇類(lèi)物質(zhì)主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質(zhì)對(duì)于生物體維持正常的生命活動(dòng)，起著重要的調(diào)節(jié)作用。膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸；性激素能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育及生殖細(xì)胞的形成；維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收。

分布在內(nèi)臟器官周?chē)�的脂肪具有緩沖作用，A正確；磷脂酶能分解紅細(xì)胞膜的磷脂，不能分解蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；反式脂肪酸是一類(lèi)對(duì)健康不利的不飽和脂肪酸，它能干擾脂肪酸代謝，影響脂蛋白的形成，易造成血脂升高，從而增加動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)，C正確；膽固醇既是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組分，又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，D正確。
故選B。