Question

13．為研究外界環(huán)境對細胞呼吸的影響，科研人員進行了如下實驗：將一些蘋果貯存在密閉容器內，通入不同濃度的O₂后，測定O₂的消耗量和CO₂的產生量，如表所示．請回答下列問題：（假設細胞呼吸的底物都是葡萄糖）

O2濃度	a	b	c	d	e
CO2產生量（mol/min）	1.2	1.0	1.3	1.6	3.0
O2消耗量 （mol/min）	0	0.3	0.7	1.2	3.0

（1）當O₂濃度為a時，細胞呼吸的場所是細胞質基質．
（2）當O₂濃度為b時，蘋果的CO₂產生量較低，原因是此時無氧呼吸受抑制，同時O₂濃度低有氧呼吸也較弱．
（3）請依據表中數據，在如圖中繪出蘋果在貯存過程中，其無氧呼吸產生CO₂量的變化曲線．

（4）在貯存蘋果時，除了控制O₂濃度外，還可以采取降低 （填“升高”或“降低”）貯存溫度的措施．理由是低溫環(huán)境中酶的活性低，細胞呼吸弱，消耗的有機物少．

Answer 1

分析 蘋果有氧呼吸的總反應式：C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量，無氧呼吸的總反應式：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂+能量．氧濃度為a時，蘋果細胞只進行無氧呼吸；氧濃度為b、c和d時，蘋果細胞同時進行有氧呼吸和無氧呼吸；氧濃度為d時，蘋果細胞只進行有氧呼吸．

解答 解：（1）當O₂濃度為a時，氧氣的消耗量為0，因此蘋果只進行無氧呼吸，無氧呼吸的場所是細胞質基質．
（2）當O₂濃度為b時，蘋果的CO₂產生量只有1.0，O₂消耗量也只有0.3，其原因是此時氧氣濃度低，但使無氧呼吸受抑制，同時O₂濃度低有氧呼吸也較弱．
（3）由于有氧呼吸CO₂產生量等于O₂消耗量，依據表中數據，蘋果在貯存過程中，其無氧呼吸產生CO₂量在a、b、c、d、e時，CO₂產生量為1.2、1.0-0.3=0.7、1.3-0.7=0.6、1.6-1.2=0.4、3.0-3.0=0，所以變化曲線為：

（4）由于酶的活性受溫度的影響，在低溫環(huán)境中酶的活性低，細胞呼吸弱，消耗的有機物少，所以在貯存蘋果時，除了控制O₂濃度外，還可以采取降低貯存溫度的措施．
故答案為：
（1）細胞質基質
（2）此時無氧呼吸受抑制，同時O₂濃度低有氧呼吸也較弱
（3）

（4）降低      低溫環(huán)境中酶的活性低，細胞呼吸弱，消耗的有機物少

點評 本題以表格為載體，考查細胞呼吸的相關知識，意在考查考生分析表格和處理數據提取有效信息的能力；識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內在聯(lián)系的能力；能用文字、圖表以及數學方式等多種表達形式準確地描述生物學方面的內容的能力和計算能力．