【題目】在家庭中用鮮葡萄制作果酒時，正確的操作是（ ）
A.讓發(fā)酵裝置接受光照
B.給發(fā)酵裝置適時排氣
C.向發(fā)酵裝置通入空氣
D.將發(fā)酵裝置放在45℃處

【答案】B
【解析】發(fā)酵裝置不用接受光照，故A錯誤。因為發(fā)酵過程中會產生大量二氧化碳，要適時排氣，故B正確。酒精的產生需要的是無氧條件，故C錯誤。發(fā)酵溫度應在18-25度，故D錯誤。本題考查發(fā)酵與食品生產相關知識，意在考察考生對知識點的識記理解掌握程度。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列物質均能在細胞中被分解釋放能量，其中能夠直接給細胞生命活動提供能量的是（ ）
A.油脂
B.葡萄糖
C.氨基酸
D.ATP

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是某種多肽的結構式，請根據(jù)此化合物的結構分析回答：

（1）該化合物是由種氨基酸脫去分子水而形成的，這樣的結合方式叫做 ， 該化合物叫 ．
（2）該化合物有個游離的氨基和個游離的羧基．構成此化合物的基本單位在結構上的特點是 ．
（3）已知賴氨酸的R基為﹣C4H10N，有某種分子式為CxHyOzNwS2的多肽，含有2個賴氨酸．這種多肽最多含有肽鍵個．
（4）請寫出由一分子甘氨酸和一分子丙氨酸合成的二肽的分子結構 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學家將抗凍蛋白基因導入煙草，篩選出抗凍蛋白基因成功整合到染色體上的煙草（假定抗凍蛋白基因都能正常表達）。某些煙草的體細胞含兩個抗凍蛋白基因，這兩個基因在染色體上的整合情況有圖示的三種類型（黑點表示抗凍蛋白基因的整合位點）；讓這些含兩個抗凍蛋白基因的煙草自交，后代抗凍煙草和普通煙草（不含抗凍蛋白基因）的比分別是

A．1：0 3：1 15：1 B．3：1 3:1 9:6:1

C．1:0 1:1 9:6:1 D．1:1 3:1 15:1

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以下關于生物技術的說法不正確的是（ ）
A.需借助胚胎移植技術才能獲得克隆牛
B.單倍體育種過程涉及脫分化和再分化
C.用自身干細胞培育的器官，移植后一般不會產生免疫排斥反應
D.果酒與果醋的制作過程需要保持缺氧狀態(tài)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列與細胞分裂有關的敘述，錯誤的是(　　)

A. 甲圖細胞中的著絲點分裂，染色體數(shù)目加倍，核DNA數(shù)目不變

B. 乙圖所示細胞可能處于有絲分裂前期、有絲分裂中期、減數(shù)第一次分裂后期

C. 有絲分裂和減數(shù)分裂過程中每條染色體的DNA含量變化均可用圖丙表示

D. 圖甲、圖乙所示細胞可分別對應圖丙的BC段、DE段

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】丙氨酸（R基為﹣CH3）和谷氨酸縮合后形成的二肽分子中C，H，O，N的原子比例為8：14：5：2，谷氨酸的分子R基團中C H O N的原子比例為（ ）
A.5：7：3：1
B.3：3：1：0
C.3：5：2：0
D.5：9：4：1

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【題目】以下生物中無細胞結構的是（ ）
A.草履蟲
B.細菌
C.酵母菌
D.噬菌體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為三個處于分裂細胞的示意圖

(1)三個細胞各處于什么分裂時期：甲____________乙__________丙__________

(2)圖丙中染色體的條數(shù)是________。三個圖中有同源染色體的是__________含有姐妹染色單體的細胞是_______________

(3)甲圖的細胞名稱可能是______________丙圖的細胞名稱是__________

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