Question

6．請根據(jù)下列化合物的結構式分析回答：

（1）該圖中，①為氨基，③為肽鍵，⑨為羧基
（2）該化合物由4個氨基酸，失去3個水分子形成的，它們的R基序號依次是②④⑥⑧．
（3）化合物中屬于肽鍵的序號是③⑤⑦，此化合物準確稱為四肽．
（4）該化合物形成后比原來的氨基酸的相對分子質(zhì)量總和減少了54．
（5）生成此化合物的反應叫脫水縮合，氨基酸的通式是．

Answer 1

分析 1、構成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18．
3、分析題圖：題圖是某化合物的結構式，其中①是氨基（-NH₂）；②、④、⑥和⑧表示R基（依次是-CH₂-NH₂、-CH₃、-CH₂-COOH、-CO-COOH）；③⑤⑦是肽鍵（-CO-NH-）；⑨是羧基（-COOH）．

解答 解：（1）由以上分析知，該圖中①為氨基，③為肽鍵，⑨為羧基．
（2）該化合物含有4個R基（題圖中的②④⑥⑧）、3個肽鍵（題圖中的③⑤⑦），是由4個氨基酸失去3個水分子形成的．
（3）題圖中的③⑤⑦表示該化合物中的肽鍵，該化合物是由4個氨基酸形成的四肽．
（4）該化合物含有3個肽鍵，由氨基酸形成的該化合物比原來的氨基酸的相對分子質(zhì)量總和減少3×18=54．
（5）由氨基酸生成此化合物的反應叫脫水縮合，氨基酸的通式是．
故答案為：
（1）氨基    肽鍵    羧基
（2）4    3     ②④⑥⑧
（3）③⑤⑦四肽 
（4）54
（5）脫水縮合          

點評 本題結合某化合物的結構簡式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結構通式、明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算是解題的關鍵．