Question

（11分）據(jù)藥理研究，一種茅草的根內(nèi)含有降血糖的因子及多種有益于健康的成分，某公司將它開發(fā)成一種保健飲料。該產(chǎn)品是否適用于糖尿病患者，生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請(qǐng)你完成下面的實(shí)驗(yàn)鑒定報(bào)告。

（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鸿b定一種茅草的根是否含有還原性糖和淀粉。

（2）實(shí)驗(yàn)原理：還原性糖可用              試劑，淀粉可用           來檢測(cè)。

（3）實(shí)驗(yàn)器材：一種茅草根、所需試劑、研缽、燒杯、試管、沙布、漏斗、酒精燈、試管夾、火柴、滴管等。

（4）實(shí)驗(yàn)步驟：

①用研缽將一種茅草根磨碎，過濾，取其濾液。

②取A、B兩支試管，各加入2 mL濾液。

③往A試管中加入                          ，搖勻，放入盛有50℃～60℃溫水的大燒杯中加熱約2 min。觀察試管中的顏色變化。

④往B試管中加入                    ，觀察試管中的顏色變化。

（5）可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及分析

⑤如果A試管                ，說明這種茅草的根含有          ；如果A試管             ，說明這種茅草的根不含         ；

⑥如果B試管           ，說明這種茅草的根含有       ；如果B試管           ，說明這種茅草的根不含淀粉。

 

Answer 1

【答案】

（11分）⑵實(shí)驗(yàn)原理：斐林   碘液   ⑷③2mL現(xiàn)配制的斐林試劑   ④2滴碘液  ⑸⑤出現(xiàn)磚紅色沉淀    還原糖   沒有磚紅色沉淀   還原糖   ⑥出現(xiàn)藍(lán)色  淀粉   沒有藍(lán)色

【解析】

試題分析：⑵有些化合物可以和特定的試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，故利用該試劑可以鑒定此化合物，還原性糖和斐林試劑出現(xiàn)磚紅色沉淀，而淀粉和碘液結(jié)合呈藍(lán)色反應(yīng)。

⑷③根據(jù)本實(shí)驗(yàn)的目的是鑒別茅草根中是否含有還原性糖和淀粉，故兩支試管所用的檢測(cè)試劑不同，由于A試管觀察顏色反應(yīng)時(shí)需加熱處理，故A試管加入的是2mL現(xiàn)配制的斐林試劑；④B試管是直接觀察，不需特殊處理，故B試管加入的是碘液。

⑸⑤根據(jù)顏色反應(yīng)，如果A試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，則說明茅草根中含有還原性糖；如果A試管不出現(xiàn)磚紅色沉淀，則這種茅草根中不含還原性糖。⑥如果B試管出現(xiàn)藍(lán)色，則說明這種茅草根中含有淀粉，如果B試管沒有出現(xiàn)藍(lán)色，則說明不含淀粉。

考點(diǎn)：本題以還原性糖和淀粉的鑒定為題考查實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，意在考查考生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理的能力。