Question

5．據(jù)圖所示的化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式．回答下列問題：
（1）該化合物由3種氨基酸構(gòu)成，各個(gè)氨基酸區(qū)別在于側(cè)鏈基團(tuán)的不同，圖中表示側(cè)鏈基團(tuán)的編號(hào)是b、d、g；
（2）該化合物稱為三肽，形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做脫水縮合，在該過程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了36；
（3）該化合物中有2個(gè)肽鍵，編號(hào)是ce，肽鍵化學(xué)式是-CO-NH-；
（4）該化合物中含有氨基和羧基的個(gè)數(shù)分別為多少？2、2
（5）上述三個(gè)氨基酸最多可以形成多少種三肽？27．

Answer 1

分析 分析題圖：圖示為某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，其中a是氨基（-NH₂）；b、d、g表示R基團(tuán)（依次是-CH₃、-CH₂-CO-NH₂、-CH₂-COOH）；c和e是肽鍵（-CO-NH-）；f是羧基（-COOH）．

解答 解：（1）組成該化合物的三個(gè)氨基酸的R基團(tuán)依次是-CH₃、-CH₂-CO-NH₂、-CH₂-COOH，可見該化合物是由3種氨基酸構(gòu)成的；圖中表示R基團(tuán)的編號(hào)是b、d、g．
（2）由于該化合物是由3個(gè)氨基酸脫水縮合形成的，稱為三肽．該過程中脫去2個(gè)水分子，因此相對(duì)分子質(zhì)量減少2×18=36．
（3）該化合物中有2個(gè)肽鍵（-CO-NH-），即圖中c和e．
（4）該化合物中含有2個(gè)氨基（位于a和d中），含有2個(gè)羧基（位于g和f中）．
（5）上述三個(gè)氨基酸最多可以形成3×3×3=27種三肽．
故答案為：
（1）3   b、d、g
（2）三肽  脫水縮合   36
（3）2   ce-CO-NH-
（4）2    2
（5）27

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合化合物的結(jié)構(gòu)示意圖，考查蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及種類，掌握氨基酸脫水縮合的過程，能準(zhǔn)確判斷圖中各結(jié)構(gòu)的名稱，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)答題即可．