【題目】下列有關(guān)果酒、果醋和腐乳制作實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是

A. 果醋制作需要的溫度最高

B. 釀酒過(guò)程中密封的時(shí)間越長(zhǎng)，酵母菌產(chǎn)生的酒精量就越多

C. 果酒和果醋發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液的pH均減小

D. 實(shí)驗(yàn)中加入料酒抑制雜菌生長(zhǎng)，促進(jìn)毛霉生長(zhǎng)

【答案】AC

【解析】醋酸菌發(fā)酵的適宜溫度較高為30～35°C，A項(xiàng)正確；釀酒過(guò)程中應(yīng)定時(shí)放氣，避免無(wú)氧呼吸受抑制，B項(xiàng)錯(cuò)誤；果酒和果醋發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液的pH均減小，C項(xiàng)正確；腐乳制作過(guò)程中加入料酒抑制微生物（包括毛霉）生長(zhǎng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】農(nóng)業(yè)上用射線或藥物處理農(nóng)作物種子，獲得新品種的原理是射線或藥物

A．直接改變了農(nóng)作物的某些性狀

B．改變了農(nóng)作物種子中的營(yíng)養(yǎng)成分

C．淘汰了農(nóng)作物的某些不良性狀

D．使種子里的遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】色氨酸在植物體內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列反應(yīng)可轉(zhuǎn)變成吲哚乙酸。某研究小組研究了Zn對(duì)玉米幼苗中色氨酸和吲哚乙酸含量的影響,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示,下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是(　　)

A. 據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可推測(cè)Zn能促進(jìn)色氨酸和吲哚乙酸合成

B. 培養(yǎng)幼苗的培養(yǎng)液中應(yīng)該定時(shí)通入空氣

C. 實(shí)驗(yàn)組在加Zn的前后也形成了對(duì)照

D. 色氨酸轉(zhuǎn)變成吲哚乙酸的過(guò)程發(fā)生在核糖體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列對(duì)核酸的敘述不正確的是（ ）
A.核酸的基本組成單位是核苷酸
B.核酸是生物的遺傳物質(zhì)
C.核酸有DNA和RNA兩種
D.核酸只存在于細(xì)胞核中

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于物質(zhì)出入細(xì)胞方式的敘述，正確的是

A. 被細(xì)胞胞吐的一定是像胰島素一樣的大分子物質(zhì)

B. 神經(jīng)細(xì)胞受到刺激時(shí)Na+從細(xì)胞外到細(xì)胞內(nèi)不依賴膜蛋白

C. 通過(guò)載體蛋白的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)屬于主動(dòng)運(yùn)輸

D. 胞吐過(guò)程一定會(huì)有分泌泡與細(xì)胞膜的融合過(guò)程

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于生物變異的敘述正確的是（　　）
A.染色體片段的缺失不一定會(huì)導(dǎo)致基因數(shù)目的變化
B.基因上堿基對(duì)的改變不一定引起遺傳信息的改變
C.非同源染色體某片段的移接只能發(fā)生在減數(shù)分裂中
D.基因重組不能產(chǎn)生新的基因，但肯定會(huì)產(chǎn)生新的性狀

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如果有5個(gè)卵原細(xì)胞，5個(gè)初級(jí)精母細(xì)胞，它們都正常發(fā)育并受精，最多能形成的受精卵數(shù)目是（ ）
A.20個(gè)
B.15個(gè)
C.10個(gè)
D.5個(gè)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】含有2000個(gè)堿基的DNA，每條鏈上的堿基排列方式有（ ）
A.42000個(gè)
B.41000個(gè)
C.22000個(gè)
D.21000個(gè)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖表示某種植物在最適溫度和0.03%的CO2濃度條件下，光合作用合成量隨光照強(qiáng)度變化的曲線，若在B點(diǎn)時(shí)改變某種條件，結(jié)果發(fā)生了如曲線b的變化，則改變的環(huán)境因素是（　�。�
A.適當(dāng)提高溫度
B.增大光照強(qiáng)度
C.適當(dāng)增加CO2濃度
D.增加酶的數(shù)量

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同步練習(xí)冊(cè)答案