Question

7．在“探究pH對酶活性的影響”的實驗中，不正確的是（　　）

• A． 自變量是不同的pH梯度
• B． 控制不變的量有溫度、底物濃度、酶濃度、反應時間等
• C． 可通過測定濾出果汁體積判斷果膠酶最適pH
• D． pH過低時，果膠酶活性變小，但不失活

Answer 1

分析 自變量是指在一組變量中，能夠影響其他變量發(fā)生變化，而又不受其他變量影響的變量．自變量一般是對所研究現(xiàn)象的一種解釋．          
因變量是指依賴于其他變量，而又不能影響其他變量的變量．因變量一般是我們所希望解釋的現(xiàn)象． 
無關變量（也稱控制變量）是指與自變量同時影響因變量的變化，但與研究目的無關的變量．

解答 解：A、實驗目的是探究pH對酶活性的影響，因此實驗的自變量為PH，A正確；
B、溫度、底物濃度、酶濃度、反應時間等屬于該實驗的無關變量，無關變量應保持相同且適宜，B正確；
C、可通過測定濾出果汁體積判斷果膠酶最適pH，C正確；
D、PH值過低時，酶的空間結構改變，導致其變性失活，D錯誤．
故選：D．

點評 本題考查探究影響酶活性的因素，要求考生掌握探究實驗的變量，能根據實驗的目的“探究pH對酶活性影響”準確判斷該實驗的自變量、因變量和無關變量，屬于考綱識記和理解層次的考查．