Question

1．請(qǐng)根據(jù)下列化合物的結(jié)構(gòu)式分析回答：

（1）圖中⑨名稱(chēng)是羧基，①名稱(chēng)是氨基圖中代表肽鍵的序號(hào)為③⑤⑦，代表R基的序號(hào)是②④⑥⑧．
（2）該化合物是由4個(gè)氨基酸分子失去3水分子而形成的，這種反應(yīng)叫做脫水縮合．
（3）該化合物叫四肽，由4種氨基酸構(gòu)成，有2個(gè)氨基和3個(gè)羧基．其中從左起第3個(gè)氨基酸殘基的R基是-CH₂COOH．．

Answer 1

分析 1、分析題圖可知，該化合物是肽鏈結(jié)構(gòu)，①是氨基，②④⑥⑧是R基，③⑤⑦是肽鍵，⑨是羧基．
2、組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)R基不同分為20種．

解答 解：（1）分析題圖可知，⑨“-COOH”是羧基，①“-NH₂”是氨基，肽鍵的結(jié)構(gòu)是“-CO-NH-”，即圖中的③⑤⑦；R基 是圖中的②④⑥⑧．
（2）該化合物含有4個(gè)R基，因此是由4個(gè)氨基酸通過(guò)脫水縮合反應(yīng)脫去3分子水形成的四肽化合物．
（3）該化合物含有4個(gè)氨基酸，叫四肽；四個(gè)氨基酸的R基不同，因此是四種氨基酸；分析題圖可知，該化合物含有2個(gè)氨基（-NH2）和3個(gè)羧基（-COOH）；其中從左起第3個(gè)氨基酸殘基的R基是-CH₂COOH．
故答案為：
（1）羧基   氨基    ③⑤⑦②④⑥⑧
（2）4  3   脫水縮合    
（3）四  4  2   3-CH₂COOH．

點(diǎn)評(píng) 本題旨在考查學(xué)生對(duì)氨基酸結(jié)構(gòu)通式的理解和識(shí)記及對(duì)氨基酸脫水縮合反應(yīng)的理解和掌握，并學(xué)會(huì)應(yīng)用相關(guān)知識(shí)分析肽鏈結(jié)構(gòu)．