8．以下有關(guān)生物技術(shù)實踐的說法中正確的是（　�。�
A．在果醋制作過程中，當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將葡萄糖變?yōu)橐胰�，再轉(zhuǎn)化為醋酸
B．無菌技術(shù)的用來防止實驗室培養(yǎng)物被其他外來微生物的污染
C．血紅蛋白提純的凝膠色譜法分離過程中，血紅蛋白比相對分子質(zhì)量較小的雜蛋白移動快
D．萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有較高沸點，能夠充分溶解葉綠素，且有很好的溶水性

分析 1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：
當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿幔?br />2、分離蛋白質(zhì)的原理：凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小來分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程長，移動的速度慢，相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動的速度快，因此相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)得以分離．
3、胡蘿卜素為橘黃色結(jié)晶，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，可以采用萃取法提�。�

解答 解：A、在果醋制作過程中，當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再轉(zhuǎn)化為醋酸，A錯誤；
B、無菌技術(shù)的用來防止實驗室培養(yǎng)物被其他外來微生物污染，B正確；
C、血紅蛋白提純的凝膠色譜法分離過程中，血紅蛋白比相對分子質(zhì)量較大的雜蛋白移動快，先洗脫出來，C錯誤；
D、胡蘿卜素易溶于石油醚等脂溶性有機(jī)溶劑，萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有較高的沸點，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶，D錯誤．
故選：B．

點評 本題綜合考查果酒和果醋的制備、蛋白質(zhì)的提取和分離、從生物材料中提取某些特定成分等實驗，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象的等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．構(gòu)成糖類的主要化學(xué)元素有（　�。�
A．C  H  O  NB．C  N  O  PC．C  H  OD．C  H  O  S

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7．相同質(zhì)量的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)燃燒所放出的能量最多的是（　�。�
A．糖類B．脂質(zhì)C．蛋白質(zhì)D．都一樣多

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．現(xiàn)有A、B、C三種燈泡，其發(fā)出光波的波長與光輻射強(qiáng)度的關(guān)系如圖Ⅰ所示，現(xiàn)從中選擇一種燈泡用于溫室中給植物補(bǔ)光，期望最大限度地增加光合作用的強(qiáng)度．為此某同學(xué)設(shè)計了圖Ⅱ所示的實驗裝置．回答下列問題（注：葉綠體中的色素主要吸收430～450nm的藍(lán)紫光和640～660nm的紅橙光）：
（1）根據(jù)圖Ⅱ?qū)嶒灛F(xiàn)象推斷A、B、C三種燈泡與圖Ⅰ中三條曲線之間的對應(yīng)關(guān)系：A②，C③，溫室中選擇B燈泡，（填A(yù)、B、C）能最大限度地增加光合作用強(qiáng)度．
（2）將圖Ⅱ中任意一組裝置由明處移至黑暗，則細(xì)胞中C5化合物的含量會減少，其原因是細(xì)胞中原有的C5固定CO2形成C3，同時光反應(yīng)停止，C3不能再生成C5．
（3）利用圖Ⅱ中的裝置，分別提供質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.4%的NaH14CO3和0.8%的NaH14CO3溶液，選擇最合適的燈泡且光照逐漸增強(qiáng)，其他條件均相同，實驗結(jié)果如圖3所示試分析：①給黒藻提供NaH14CO3，則14C的轉(zhuǎn)移途徑大致是
②圖中d點之前影響光合作用的主要因素是光照強(qiáng)度，f點此時光合作用強(qiáng)度達(dá)到最大，如果在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要想提高農(nóng)作物產(chǎn)量，除了圖中因素外，還可以通過溫度、水分來提高光合作用效率．

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3．1萬年前，科羅拉多大峽谷中的松鼠被一條河流分隔成兩個種群，兩個種群現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)生明顯的分化．研究人員指出，經(jīng)過長期演化已經(jīng)形成兩個物種，如圖所示．分析回答：
（1）結(jié)合現(xiàn)代生物進(jìn)化理論分析可知，a、c分別表示地理隔離、生殖隔離；b的實質(zhì)變化是種群基因頻率的改變．
（2）①～⑥的存在說明了變異是不定向的．
（3）松鼠種群中存在控制毛色的一對等位基因（A-黑色，a-淺色）．原松鼠種群中AA、Aa、aa的基因型頻率分別為20%、50%、30%，環(huán)境變化后，峽谷北側(cè)山高林密，生活于其中的松鼠種群中基因型為AA、Aa的個體數(shù)量在一年后各增加20%，基因型為aa的個體數(shù)量減少20%，則一年后a的基因頻率為0.5．
（4）該峽谷的河流中某種金魚的一對相對性狀由一對等位基因（B、b）控制，其中b基因在純合時使胚胎致死（bb、XbXb、XbY等均為純合子）．現(xiàn)取一對金魚雜交，F(xiàn)1金魚共67只，其中雄金魚21只，則F1金魚自由交配所得F2成活個體中，B基因的頻率為$\frac{10}{11}$（用分?jǐn)?shù)形式表示）．

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13．雞是人類飼養(yǎng)最普遍的禽類．雞的性別決定方式與人類不同，屬于ZW型，即雌性動物體內(nèi)有兩條異型的性染色體ZW，雄性個體內(nèi)有兩條同型的性染色體ZZ．請回答：
（1）有一種輕度翻毛雞，羽毛是反卷的，與正常的非翻毛雞有一對基因的差別，輕度翻毛雞除了在羽毛性狀上有差異外，其體溫要比正常雞低，心跳和代謝作用均比正常雞快或強(qiáng)，這種現(xiàn)象說明了一個基因可影響若干個性狀．現(xiàn)有輕度翻毛雞與輕度翻毛雞雜交，子代有21只正常雞和41只輕度翻毛雞．出現(xiàn)該性狀分離比的原因是控制一對相對性狀的等位基因的分離．
（2）雞冠的形狀很多，除我們常見的單冠外，還有玫瑰冠、豌豆冠和胡桃冠．現(xiàn)有一只純種豌豆冠的雞與一只純種玫瑰冠的雞交配，子一代的雞冠均是胡桃冠，子一代個體間自由交配，得到足夠多的子二代中雞冠有單冠、玫瑰冠、豌豆冠和胡桃冠，其中玫瑰冠和豌豆冠各占$\frac{3}{16}$，胡桃冠占$\frac{9}{16}$．據(jù)此推測雞冠的形狀由2對等位基因控制，子二代中單冠的基因型是aabb．（若一對等位基因用A-a表示，若兩對等位基因用A-a、B-b表示，以此類推）
（3）雞的蘆花與非蘆花是一對相對性狀，由一對等位基因D-d控制，D對d完全顯性．現(xiàn)有一只雌的蘆花雞與雄的非蘆花雞交配，得到的子一代中，雄的都是蘆花，雌的都是非蘆花，則親本的基因型為蘆花雌雞基因型是ZDW，雄雞為ZdZd．
（4）現(xiàn)有純種胡桃冠蘆花雄雞和純種單冠非蘆花雌雞若干，請設(shè)計雜交實驗選育出雜合豌豆冠蘆花雌雞．（要求控制雞冠的基因型為雜合子）
第一步：讓純種胡桃冠蘆花雄雞和純種單冠非蘆花雌雞雜交，從子一代中選出胡桃冠蘆花雄雞 （寫表現(xiàn)型）．
第二步：子一代中選出的胡桃冠蘆花雄雞與純種單冠非蘆花雌雞雜交，從后代中選出豌豆冠蘆花雌雞即為我們選育的雜合豌豆冠蘆花雌雞，據(jù)該題信息來推測，該雜合豌豆冠蘆花雌雞的基因型是AabbZDW或aaBbZDW．

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20．內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是有神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)共同調(diào)節(jié)的．圖1表示人類免疫缺陷病毒（HIV）侵入人體宿主細(xì)胞及發(fā)送的特異性免疫反應(yīng)過程，圖2是縮手反射的反射弧模式圖．請據(jù)圖回答問題：

（1）圖1中所示的HIV主要侵染的甲細(xì)胞是指T細(xì)胞，乙細(xì)胞的作用是攝取、處理抗原，丙細(xì)胞叫做T淋巴細(xì)胞．
（2）圖1的甲細(xì)胞中遺傳信息傳遞過程可以表示為RNA$\stackrel{逆轉(zhuǎn)錄}{→}$DNA$\stackrel{轉(zhuǎn)錄}{→}$RNA$\stackrel{翻譯}{→}$蛋白質(zhì)．（用文字和箭頭表示）
（3）④過程需要的原料是脫氧核苷酸，⑥過程需要RNA聚合酶．
（4）人們一直期待HIV疫苗研制成功，HIV疫苗能夠大大降低艾滋病的發(fā)病率的原因是能夠誘導(dǎo)人體產(chǎn)生相應(yīng)抗體和記憶細(xì)胞，但至今尚未研制出效果令人滿意的HIV疫苗，這可能與HIV容易變異有關(guān)．
（5）圖2所示反射弧的反射中樞位于人體的脊髓中．抽取手指血液時并不發(fā)生縮手的行為，說明b神經(jīng)元的活動也受高級神經(jīng)中樞（大腦皮層）的控制，此時，突觸前膜所釋放的遞質(zhì)對b神經(jīng)元起抑制作用．

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17．某科研小組為探究植物光合作用速率的變化情況，設(shè)計了由透明的玻璃罩構(gòu)成的小室（如圖A所示）．
（1）將該裝置放在自然環(huán)境下，測定夏季一晝夜小室內(nèi)植物氧氣釋放速率的變化，得到如圖B所示曲線，那么影響小室內(nèi)植物光合作用速率變化的主要環(huán)境因素是光照強(qiáng)度、溫度；裝置刻度管中液滴移到最右點是在一天中的18（或g）點；
（2）在實驗過程中某段光照時間內(nèi)，記錄液滴的移動距離為WA，獲得以下數(shù)據(jù)：該組實驗數(shù)據(jù)是對應(yīng)B曲線的de （或fg）段；
每隔20分鐘記錄一次刻度數(shù)據(jù)（W）
…24293234…
（3）裝置A測定的為凈光合速率，如果要測定該植物真正光合速率，必須設(shè)置裝置C并測定相應(yīng)的數(shù)據(jù)．裝置C的設(shè)置為：將A裝置遮光并放在和A相同的環(huán)境條件下；真正光合速率表示為：真正光合速率=凈光合速率+呼吸速率．

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18．某農(nóng)場牧養(yǎng)的羊群中有黑、白兩種毛色的羊．已知毛色受一對等位基因A，a控制．牧民讓兩只白色羊交配，后代中既有白羊，也有黑羊．請分析回答：
（1）上述羊毛的黑色和白色中，顯性性狀的毛色為白色．
（2）上述兩只白羊的基因型是Aa和Aa，它們生下的小羊的基因型可能是AA、Aa、aa．
（3）兩只白羊交配產(chǎn)生的后代中出現(xiàn)了白羊和黑羊，這種現(xiàn)象在遺傳學(xué)上稱為性狀分離，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的根本原因是等位基因分離．
（4）上述兩只白羊再生一只黑色母羊的幾率是$\frac{1}{8}$．

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同步練習(xí)冊答案