Question

15．下列是某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，據(jù)圖回答：據(jù)下圖所示的化合物的結(jié)構(gòu)簡式，回答下列問題：
（1）該化合物中含有2個氨基和2個羧基．
（2）該化合物中有3種氨基酸構(gòu)成，c的名稱是肽鍵．
（3）合成該化合物時形成2個水分子，這種反應叫做脫水縮合．此化合物的名稱是三肽．
（4）組成這類化合物的基本單位的結(jié)構(gòu)通式是．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：題圖是某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，其中a是氨基（-NH₂），b、d、g都是R基團（依次是-CH₃、-CH₂-CO-NH₂、-CH₂-COOH），c、e是肽鍵（-CO-NH-），f是羧基（-COOH）．

解答 解：（1）構(gòu)成該化合物的各氨基酸的R基分別是-CH₃、-CH₂-CO-NH₂、-CH₂-COOH，R基中共含有1個氨基（位于d處）、1個羧基（位于g處），所以該化合物含有的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中的氨基數(shù)=1+1=2個、含有的羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的羧基數(shù)=1+1=2個．
（2）構(gòu)成該化合物的各氨基酸的R基分別是-CH₃、-CH₂-CO-NH₂、-CH₂-COOH，R基有3種，所以該化合物由3種氨基酸構(gòu)成，c的結(jié)構(gòu)簡式是-CO-NH-，是由一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水后形成的肽鍵．
（3）該化合物含有2個肽鍵，說明合成該化合物時形成2個水分子，由氨基酸形成該化合物的這種反應叫做脫水縮合；此化合物是由3個氨基酸形成的三肽．
（4）組成這類化合物的基本單位是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是．
故答案為：
（1）2     2         
（2）3     肽鍵            
（3）2   脫水縮合  三肽

（4）

點評 本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算是解題的關鍵．