7．在新榨取的梨汁中加入斐林試劑，加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀；將成熟棉花種子的子葉做成臨時(shí)切片，用蘇丹IV染液染色后在顯微鏡下觀察，可以看到紅色顆粒；向新鮮豆?jié){中加入雙縮脲試劑，豆?jié){呈紫色．上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象證明，梨汁、棉花種子的子葉和豆?jié){中主要含有的有機(jī)物依次是（　�。�
A．還原性糖、蛋白質(zhì)、脂肪B．還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)
C．淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)D．脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．

解答 解：（1）斐林試劑能與還原性糖在水浴加熱的條件下生成磚紅色沉淀，說(shuō)明梨汁中的主要成分是還原糖；
（2）蘇丹IV染液能將脂肪染成紅色，說(shuō)明棉花種子的主要成分是脂肪；
（3）雙縮脲試劑能和蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)，說(shuō)明豆?jié){中主要成分是蛋白質(zhì)．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物組織中化合物的鑒定實(shí)驗(yàn)，只要考生識(shí)記該實(shí)驗(yàn)的原理即可正確答題，屬于考綱識(shí)記層次的考查．此類試題，需要考生掌握牢固的基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)會(huì)構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年廣東仲元中學(xué)高一下期中考試文科生物試卷（解析版） 題型：選擇題

細(xì)胞的全能性是指（ ）

A．細(xì)胞具有全面的生理功能

B．細(xì)胞既能分化，也能恢復(fù)到分化前的狀態(tài)

C．已經(jīng)分化的細(xì)胞仍然具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能

D．已經(jīng)分化的細(xì)胞全部能進(jìn)一步分化

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．如圖是某動(dòng)物一反射弧模式圖，b處細(xì)胞膜外接電流計(jì)．下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．①代表感受器，②代表效應(yīng)器
B．C處興奮的傳遞是單向的
C．③處完成的信號(hào)轉(zhuǎn)換是電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)
D．a 處接受適宜的刺激，b 處電流計(jì)指針不會(huì)發(fā)生偏轉(zhuǎn)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

16．方框內(nèi)表示一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，箭頭表示該生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)．請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）圖中參與構(gòu)成食物網(wǎng)食物鏈的生物有ABC（填字母），該生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)實(shí)際上不存在的能量流動(dòng)方向?yàn)棰冢?br />（2）次級(jí)消費(fèi)者為圖中的C，其排出的糞便中的能量屬于圖中B（填字母），C所同化的能量的去向不同于B的特點(diǎn)為C中無(wú)流入下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量去向．
（3）該生態(tài)系統(tǒng)中營(yíng)腐生生活的微生物屬于圖中的D（填字母）
（4）研究發(fā)現(xiàn)該生態(tài)系統(tǒng)中的動(dòng)植物均有垂直結(jié)構(gòu)，一般認(rèn)為動(dòng)物的分層與棲息空間和食物條件有關(guān)，植物的垂直結(jié)構(gòu)與光照有關(guān)．
（5）流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量是生產(chǎn)者A光合作用固定的太陽(yáng)能．能量流動(dòng)的特點(diǎn)是單向流動(dòng)、逐級(jí)遞減．農(nóng)田中農(nóng)民除草除蟲，這樣做的目的是能夠合理地調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動(dòng)關(guān)系，使能量持續(xù)高效地流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠郑?/div>

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：填空題

3．細(xì)胞不能無(wú)限長(zhǎng)大是因?yàn)棰偌?xì)胞越大，相對(duì)表面積越小，細(xì)胞膜物質(zhì)運(yùn)輸；②細(xì)胞太大，細(xì)胞核的負(fù)擔(dān)就會(huì)過(guò)重．．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

11．如圖表示細(xì)胞內(nèi)的四種大分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次．

（1）圖中的E應(yīng)為核酸，其中最常見(jiàn)的是DNA．
（2）圖中的F含有的元素是C、H、O、N，B為氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式為．B形成F的方式是脫水縮合．
（3）圖中的G在植物體內(nèi)為淀粉，在動(dòng)物體內(nèi)為糖原．
（4）僅有E和F構(gòu)成的一類生物是病毒，E和F可構(gòu)成細(xì)胞核中的染色體．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介
B．在人體的體液中，細(xì)胞內(nèi)液約占$\frac{2}{3}$，細(xì)胞外液約占$\frac{1}{3}$
C．組織液、血漿和淋巴等構(gòu)成人體細(xì)胞生活的內(nèi)環(huán)境
D．淋巴和組織液與血漿相比蛋白質(zhì)含量很多

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

14．生活飲用水已經(jīng)過(guò)沉淀、過(guò)濾、加氯消毒等處理，含微生物很少，但當(dāng)其水源水不潔或處理達(dá)不到要求時(shí)，仍然會(huì)含相當(dāng)量的微生物甚至含有致病性微生物；供水管道破損及二次供水等環(huán)節(jié)也可能導(dǎo)致生活飲用水的污染．因此生活飲用水的微生物安全性日常檢測(cè)是很重要的．我國(guó)生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB5749-85）中規(guī)定生活飲用水中細(xì)菌總數(shù)不得大于100個(gè)/mL，總大腸菌群不得大于3個(gè)/L．
（1）檢驗(yàn)大腸桿菌的含量時(shí)，通常將水樣進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)，記錄菌落數(shù)量，這種方法稱為稀釋涂布平板法．如果在培養(yǎng)基中出現(xiàn)了單個(gè)菌落，產(chǎn)生每個(gè)菌落的最初細(xì)胞數(shù)目是1個(gè)．
（2）用該方法統(tǒng)計(jì)樣本菌落數(shù)時(shí)是否需要設(shè)置對(duì)照組？需要
為什么？因?yàn)樾枰袛嗯囵B(yǎng)基是否被污染．
（3）純化大腸桿菌時(shí)使用的培養(yǎng)基一般用高壓蒸汽滅菌法滅菌，關(guān)鍵的步驟是接種，純化培養(yǎng)方法除（1）中的外還有平板劃線法．
（4）如果要測(cè)定水中的病毒種類，可以用PCR技術(shù)使其遺傳物質(zhì)擴(kuò)增，PCR技術(shù)的原理是DNA雙鏈復(fù)制，該過(guò)程使用的酶為Taq酶（耐高溫的DNA聚合酶）．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列有關(guān)核酸的結(jié)構(gòu)和功能的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
①DNA有氫鍵，RNA沒(méi)有氫鍵
②核酸的組成單位是核苷酸
③大腸桿菌細(xì)胞中只含有A，T，C，G四種堿基
④只有細(xì)胞內(nèi)的核酸是攜帶遺傳信息的物質(zhì)
⑤分子大小相同、堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定相同．
A．①③④⑤B．①②③④C．①④⑤D．①②③④⑤

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