下列關于實驗鑒定糖類、蛋白質(zhì)和脂肪操作的敘述中，正確的是（　　）
A、鑒定還原糖和斐林試劑甲液與乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定
B、鑒定脂肪的存在，要用顯微鏡觀察是否有被染成橘黃色或紅色的顆粒
C、鑒定可溶性還原糖時，先加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液
D、鑒定蛋白質(zhì)時，雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后再加入含樣品的試管中
考點：檢測脂肪的實驗,檢測蛋白質(zhì)的實驗,檢測還原糖的實驗
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
解答： 解：A、由于用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑乙液濃度較大，所以不可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定，A錯誤；
B、脂肪的鑒定實驗中，脂肪顆粒位于細胞內(nèi)，所以要用顯微鏡觀察，B正確；
C、鑒定可溶性還原糖時，先將斐林試劑甲液和乙液混合均勻后，再加入，并水浴加熱，C錯誤；
D、鑒定蛋白質(zhì)時，先加入雙縮脲試劑A液，振蕩均勻后，再滴加3-4滴雙縮脲試劑B液，D錯誤．
故選：B．
點評：本題考查課本基礎實驗的原理和選材，意在考查學生能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并對實驗現(xiàn)象和結果進行解釋、分析、處理．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

正常人過度興奮時，血糖濃度的變化是
 
．描述造成此變化的原因
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關實驗試劑或?qū)嶒灧椒ǖ臄⑹�，正確的是（　�。�
A、植物的生長素和人的胰島素均能與雙縮尿試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應
B、在綠葉中色素的提取和分離實驗中，若只畫一次濾液細線，結果濾紙條上的色素帶重疊
C、使用適宜濃度的硝酸鉀溶液觀察到洋蔥表皮細胞的質(zhì)壁分離及自動復原現(xiàn)象
D、研究土壤中小動物類群的豐富度時，宜采用標志重捕法

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于線粒體和葉綠體的敘述中，正確的是（　�。�
A、都與能量轉換有關、都能產(chǎn)生ATP
B、需氧型生物的細胞均有線粒體
C、植物細胞都有葉綠體
D、都含有DNA、RNA、色素

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科目：高中生物 來源： 題型：

紙層析時用到的層析液是（　�。�
A、水B、石油醚
C、70%的乙醇D、鹽酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

在探究溫度對酶活性的影響的實驗中，下列操作中正確的是（　�。�
A、將適量的蘋果泥與果膠酶混合，放入不同溫度下保溫
B、將適量的蘋果泥放在不同溫度下保溫，再加入果膠酶
C、將果膠酶放在不同溫度下保溫，再加入適量的蘋果泥
D、將適量的蘋果泥和果膠酶分別在不同溫度下保溫，然后再將酶加入對應溫度下的蘋果泥中

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科目：高中生物 來源： 題型：

中心法則揭示了生物遺傳信息由DNA向蛋白質(zhì)傳遞與表達的過程．下列說法不正確的是（　�。�
A、a、b、c、d所表示的四個過程分別是DNA復制、轉錄、翻譯、逆轉錄
B、需要tRNA和核糖體同時參與的過程是c，需要逆轉錄酶參與的過程是d
C、a、b、c過程只發(fā)生在真核細胞中，d、e過程只發(fā)生在原核細胞中和一些病毒中
D、在真核細胞中，a和b兩個過程發(fā)生的主要場所相同，但需要的關鍵酶種類不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

水稻體細胞有染色體24個，用秋水仙素處理其幼苗，長成的植株的體細胞有染色體（　�。�
A、24個B、36個
C、48個D、72個

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于組成生物體元素和化合物的敘述正確的是（　�。�
A、組成生物體的元素中微量元素含量很少，故微量元素在生物體內(nèi)作用不大
B、所有生物體中氧元素含量都最高
C、組成生物體所有的化合物，在無機自然界中都能找到
D、組成生物體化學元素種類基本相似，各種生物細胞中基本生物化學反應也高度一致

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