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20.在食品安全中,常需要對化合物進行檢測,下表有關化合物檢測的探究實驗設計,各選項的探究主題、試劑運用、預期結果和結論均正確的是(  )
選項探究主題實驗試劑預期實驗結果結論
A某色拉油是否含有脂肪蘇丹Ⅳ溶液被檢測液出現了橘黃色含有脂肪
B某早餐奶是否含有蛋白質雙縮脲試劑被檢測液體出現磚紅色含有蛋白質
C某“無糖”無色飲料中是否含有葡萄糖斐林試劑被檢測液體出現磚紅色含有葡萄糖
D某“奶片中”是否添加淀粉碘液被檢測液體出現藍色含有淀粉
A.AB.BC.CD.D

分析 生物組織中化合物的鑒定:
(1)斐林試劑可用于鑒定還原糖,在水浴加熱的條件下,溶液的顏色變化為磚紅色(沉淀).斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖(如葡萄糖、麥芽糖、果糖)存在與否,而不能鑒定非還原性糖(如淀粉).
(2)蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應.
(3)脂肪可用蘇丹Ⅲ染液(或蘇丹Ⅳ染液)鑒定,呈橘黃色(或紅色).
(4)淀粉遇碘液變藍.

解答 解:A、脂肪能被蘇丹Ⅳ染液染成紅色,A錯誤;
B、蛋白質能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應,B錯誤;
C、還原性糖,可用本尼迪試劑檢測,在水浴加熱的條件下,出現磚紅色沉淀,說明含有還原性糖,但不能證明含有葡萄糖,C錯誤;
D、淀粉遇碘液變藍,某“奶片”用碘液檢測后出現藍色,說明該“奶片”含有淀粉,D正確.
故選:D.

點評 本題考查檢測脂肪的實驗、檢測蛋白質的實驗、檢測還原糖的實驗,對于此類試題,需要考生注意的細節(jié)較多,如實驗的原理、實驗選擇的材料、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等,需要考生在平時的學習過程中注意積累.

練習冊系列答案
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科目:高中生物 來源: 題型:解答題

10.如圖表示某生物(甲)細胞處于有絲分裂各階段細胞核中DNA和細胞質中mRNA含量變化,以及細胞周期各階段的時長,請回答下列問題:
a=3.4 b=7.9 c=2.2 d+e=1.8 單位(h)
(1)b表示分裂間期中的S期,其主要進行的活動是DNA的復制和有關蛋白質的合成.
(2)核糖體功能較活躍的時期是a、c,這表明在該時期進行了大量的蛋白質的合成.著絲點分裂,染色體數目加倍發(fā)生在d期(用圖中字母表示),分開的兩條染色體被紡錘絲(或星射線)牽引著移向細胞的兩極.
(3)若用放射性同位素標記的胸苷(DNA復制的原料之一)短期培養(yǎng)上述細胞后,所有處于b期的細胞都會被標記.洗脫含放射性同位素的胸苷,換用無放射性的新鮮培養(yǎng)液培養(yǎng),定期檢測.預計最快約2.2h后會檢測到被標記的分裂期細胞.
(4)另有某種生物(乙)的細胞周期時長為24h,分裂期時長為1.9h.若要在顯微鏡下觀察細胞有絲分裂過程中染色體形態(tài)的變化,選用甲(甲或乙)細胞更合適.
(5)與高等植物細胞作比較,高等動物細胞有絲分裂所特有的表現有:間期中心體倍增;前期由中心體發(fā)出星射線形成紡錘體;末期細胞膜從細胞中部向內凹陷,最終縊裂成兩部分.

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

11.下列有關原核細胞與真核細胞的敘述中,錯誤的是( 。
A.藍藻和水綿細胞中都含有核糖體
B.藍藻和水綿細胞都有染色體
C.最大的區(qū)別是原核細胞沒有核膜包圍的成形細胞核
D.原核細胞的細胞膜化學組成和結構與真核細胞相似

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

8.在生命系統的結構層次中,既是細胞層次,又是個體層次的是( 。
A.水綿B.心肌細胞C.酵母菌D.卵細胞

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

15.下列細胞中,哪種是用于制備細胞膜的理想材料( 。
A.菠菜的葉肉細胞B.雞的成熟紅細胞C.豬的肌肉細胞D.羊的成熟紅細胞

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科目:高中生物 來源: 題型:解答題

5.如圖甲所示的圖解表示構成細胞的元素、化合物,a、b、c、d代表不同的小分子物質,A、B、C代表不同的生物大分子.請據圖回答問題:

(1)在動物細胞內,與物質A作用最相近的物質是糖原.
(2)構成物質B的基本單位的結構簡式為
(3)物質B的多樣性決定于氨基酸的種類、數目、排列順序 以及其自身的空間結構.
(4)物質c在人體細胞內有4種,分子中堿基的不同決定了c的種類不同.

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科目:高中生物 來源: 題型:解答題

12.如圖為生態(tài)系統碳循環(huán)示意圖.請據圖回答:
(1)在生態(tài)系統的組成成分中,綠色植物屬于生產者,細菌、真菌屬于分解者
(2)圖中的e表的生理作用是光合作用,b,c,d過程表示的生理作用是呼吸作用,f所表示的動物與綠色植物之間的關系是捕食關系.
(3)碳在無機環(huán)境與生物群落之間以CO2 形式進行循環(huán).

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

9.下列物質中以相同方式通過細胞膜的是(  )
A.O2和酒精B.K+和水C.氨基酸和苯D.O2和葡萄糖

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關于植物激素及其類似物在農業(yè)生產實踐上的應用,符合實際的是

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