Question

【題目】研究者從生物組織中提取出兩種酶，酶A和酶B，并進行了一系列研究�；卮鹣铝袉栴}：

（1）組成酶的基本單位是__________。酶的特性有__________、__________和需要適宜的條件。

（2）該研究者想通過實驗確定酶A的化學本質是什么?請你幫助他完成簡單的實驗方案：

方案一：用___________試劑對其進行染色，觀察顏色變化。如果能染成__________色，則該酶是蛋白質；否則，該酶是RNA。

方案二：用___________對其進行處理，觀察其是否能水解。如果能水解，則該酶是RNA；否則，該酶是蛋白質。

Answer 1

【答案】氨基酸或核糖核苷酸 高效性 專一性 雙縮脲 紫 RNA酶

【解析】

有關酶的知識需要掌握以下幾點：

（1）酶是由活細胞產生的一類具有生物催化作用的有機物。

（2）化學本質：大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)是RNA；

（3）作用機理：能夠降低化學反應的活化能；

（4）特性：高效性、專一性、需要溫和的條件。

（1）大多數(shù)酶的本質是蛋白質，少數(shù)是RNA，所以組成酶的基本單位是氨基酸或核糖核苷酸。酶具有高效性、專一性和需要適宜的條件。

（2）酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)是RNA，蛋白質可與雙縮服試劑作用產生紫色反應。酶具有專一性，RNA可被RNA酶水解，而蛋白質不能被RNA酶水解。所以鑒定酶A的本質可采用以下方案：

方案一：用雙縮脲試劑對其進行染色，觀察顏色變化。如果能染成紫色，則該酶是蛋白質；否則，該酶是RNA。

方案二：用RNA酶對其進行處理，觀察其是否能水解。如果能水解，則該酶是RNA；否則，該酶是蛋白質。