Question

【題目】可以用“酶的作用條件較溫和”進(jìn)行解釋的生物學(xué)現(xiàn)象是（ ）

A．“沸水浸泡過(guò)的加酶洗衣粉洗滌效果不佳”和“低溫保存的食物不易腐敗”

B．“人發(fā)高燒時(shí)，渾身無(wú)力，食欲下降”和“人寒冷時(shí)，不由自主打寒戰(zhàn)”

C．“胃蛋白酶進(jìn)入小腸后不再催化蛋白質(zhì)水解”和“胰島素只能注射”

D．“高原反應(yīng)”和“不能用純氧搶救煤氣中毒的病人”

Answer 1

【答案】A

【解析】

試題分析：

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑）、專(zhuān)一性（一種酶只能催化一種或一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．

解：A、“沸水浸泡過(guò)的加酶洗衣粉洗滌效果不佳”是由于高溫破壞了酶的結(jié)構(gòu)，“低溫保存的食物不易腐敗”是由于微生物細(xì)胞內(nèi)的酶在低溫條件下活性受到抑制，兩個(gè)實(shí)例均能體現(xiàn)出“酶的活性需要適宜的溫度”這一特性，A正確；

B、“人發(fā)高燒時(shí)，渾身無(wú)力，食欲下降”能體現(xiàn)酶的催化需要適宜的溫度，但“人寒冷時(shí)，不由自主打寒戰(zhàn)”是體溫調(diào)節(jié)造成的，不能體現(xiàn)“酶的作用條件較溫和”，B錯(cuò)誤；

C、“胃蛋白酶進(jìn)入小腸后不再催化淀粉水解”是酶的催化需要適宜的pH，但“胰島素不能口服”是因?yàn)橐葝u素能被消化道中的蛋白酶水解，不能體現(xiàn)“酶的作用條件較溫和”，C錯(cuò)誤；

D、“高原反應(yīng)”是由于機(jī)體缺氧，“不能用純氧搶救煤氣中毒的病人”是由于血液中的二氧化碳可以作為化學(xué)物質(zhì)刺激呼吸中樞，D錯(cuò)誤．

故選：A