【題目】根據(jù)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問題。

（1）胡蘿卜素是_____色的結(jié)晶。從胡蘿卜中萃取胡蘿卜素，常用________作為萃取劑，原因是___________________________________________。

（2）在胡蘿卜萃取階段，應(yīng)嚴(yán)格將________和_______控制在一定范圍內(nèi)。

（3）萃取的胡蘿卜素可通過________法進(jìn)行鑒定，在鑒定過程中需要用________對(duì)照。

【答案】 橘黃色 石油醚 胡蘿卜素易溶于石油醚等有機(jī)溶劑 溫度 時(shí)間 紙層析法 標(biāo)準(zhǔn)樣品

【解析】本題考查胡蘿卜的提取相關(guān)知識(shí)，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的識(shí)記掌握程度。

（1）胡蘿卜是橘黃色結(jié)晶，因?yàn)榛瘜W(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，所以常用石油醚作為萃取劑。

（2）胡蘿卜素萃取前要進(jìn)行干燥，所以應(yīng)嚴(yán)格將溫度和時(shí)間控制在一定范圍內(nèi)，否則會(huì)使胡蘿卜降解，而萃取的最佳溫度和時(shí)間可以通過設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)來摸索。

（3）萃取的胡蘿卜素可以通過紙層析法進(jìn)行鑒定，采用標(biāo)準(zhǔn)樣品作為對(duì)照，提取的胡蘿卜素進(jìn)行點(diǎn)樣，如果出現(xiàn)了同標(biāo)準(zhǔn)樣品相同的點(diǎn)說明提取到的有胡蘿卜素，如果沒有說明提取失敗。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】菠菜屬于雌雄異株的植物。菠菜的細(xì)胞分裂素主要由根部合成，赤霉素主要由葉合成。兩種激素保持一定的比例時(shí)，自然界中雌雄株出現(xiàn)的比例相同。實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)去掉部分根系，菠菜會(huì)分化為雄株；當(dāng)去掉部分葉片時(shí)，菠菜會(huì)分化為雌株。下列有關(guān)分析正確的是 (　　)

A. 細(xì)胞分裂素與菠菜的性別分化無關(guān)

B. 植物的生命活動(dòng)只受兩種激素的共同調(diào)節(jié)

C. 細(xì)胞分裂素與赤霉素在菠菜的性別分化上表現(xiàn)為協(xié)同作用

D. 造成菠菜性別分化的根本原因是基因的選擇性表達(dá)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】已知玉米籽粒黃色對(duì)紅色為顯性，非甜對(duì)甜為顯性。純合的黃色非甜玉米與紅色甜玉米雜交得到F1，F(xiàn)1自交或測(cè)交，預(yù)期結(jié)果不正確的是 （ ）

A. 自交結(jié)果中黃色非甜與紅色甜的比例為9：1

B. 自交結(jié)果中黃色與紅色比例為3：1，非甜與甜比例為3：1

C. 測(cè)交結(jié)果為紅色甜：黃色非甜：紅色非甜：黃色甜為9：3：3：1

D. 測(cè)交結(jié)果為紅色與黃色比例1：1，甜與非甜比例1：1

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】豌豆、玉米和果蠅都是重要的遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)材料。下列關(guān)于以上實(shí)驗(yàn)材料的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）

A. 都有明顯的容易區(qū)分的相對(duì)性狀

B. 都存在性狀與性別相聯(lián)系的現(xiàn)象

C. 都能產(chǎn)生數(shù)量足夠多的后代

D. 都易于培養(yǎng)且繁殖周期較短

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】回答下列與微生物培養(yǎng)有關(guān)的問題。

（1）判斷以下材料或用具需要消毒還是滅菌。

①培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿 ②玻棒、試管、燒瓶和吸管 ③實(shí)驗(yàn)者的雙手

①__________、②__________、③__________、

（2）19世紀(jì)中期，關(guān)系到法國(guó)經(jīng)濟(jì)命脈的釀造業(yè)曾一度遭受毀滅性的打擊，比如在生產(chǎn)過程中，出現(xiàn)了葡萄酒變酸、變味的怪事。根據(jù)你所掌握的知識(shí)分析導(dǎo)致生產(chǎn)失敗的根源是_________________________________________，由此得出研究和應(yīng)用微生物的過程必須是________操作。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】泡菜在發(fā)酵期間，由于乳酸菌的發(fā)酵作用，乳酸不斷積累，因此可以根據(jù)微生物的活動(dòng)情況和乳酸積累量，將泡菜發(fā)酵過程分為三個(gè)階段。

（1）發(fā)酵初期：蔬菜剛?cè)雺瘯r(shí)，其表面帶入的微生物主要是不抗酸的酵母菌。其中的酵母菌最初的呼吸作用方式是________，相應(yīng)的反應(yīng)式是__________________________。發(fā)酵初期氧氣耗盡，乳酸發(fā)酵開始。

（2）發(fā)酵中期：乳酸發(fā)酵使乳酸不斷積累，pH下降，無氧狀態(tài)穩(wěn)定，乳酸菌開始活躍，并產(chǎn)生大量乳酸，乳酸的積累量可達(dá)到0.6%～0.8%，pH為3.5～3.8。這一期間為泡菜完全成熟階段，泡菜有酸味而且清香。分析此時(shí)期壇內(nèi)其他微生物的生長(zhǎng)情況:_____________，原因是_______________________________________________________________________________。

（3）發(fā)酵后期：在此期間繼續(xù)進(jìn)行乳酸發(fā)酵，乳酸含量繼續(xù)增加，可達(dá)1.0%以上。當(dāng)乳酸含量達(dá)到1.2%以上時(shí)，發(fā)酵速度會(huì)逐漸變緩甚至停止，主要原因是： __________________________。此階段泡菜酸度過高、風(fēng)味已不協(xié)調(diào)。

（4）發(fā)酵結(jié)束后，要測(cè)定泡菜中的亞硝酸鹽含量。測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽先與______________發(fā)生__________反應(yīng)，然后與N－1－萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_________色染料。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面是某生物興趣小組的同學(xué)做的兩例關(guān)于人類遺傳病的調(diào)查分析

（1）該小組同學(xué)利用本校連續(xù)4年來全校3262名學(xué)生的體檢結(jié)果對(duì)全體學(xué)生進(jìn)行某遺傳病發(fā)病率調(diào)查，結(jié)果匯總?cè)缦卤�，�?qǐng)根據(jù)表中數(shù)據(jù)分析回答：

調(diào)查對(duì)象

表現(xiàn)型

2014屆

2015屆

2016屆

2017屆

男生

女生

男生

女生

男生

女生

男生

女生

遺傳病

正常

404

398

524

432

436

328

402

298

患病

8

0

13

1

6

0

12

0

該組同學(xué)分析上表數(shù)據(jù)，得出該病遺傳具有__________特點(diǎn)。并計(jì)算出調(diào)查群體中該病發(fā)病率為__________，根據(jù)表中數(shù)據(jù)判斷該遺傳病可能是__________（常、X染色體；顯性、隱性）遺傳病。

（2）同時(shí)該小組同學(xué)針對(duì)遺傳性斑禿（早禿）開展了調(diào)查，他們上網(wǎng)查閱了相關(guān)資料：人類遺傳性斑禿（早禿），患者絕大多數(shù)為男性，一般從35歲開始以頭頂為中心脫發(fā)，由一對(duì)等位基因控制，致病基因是位于常染色體上的顯性基因，屬?gòu)男赃z傳。從性遺傳和伴性遺傳的表現(xiàn)型都與性別有密切關(guān)系，但是它們是兩種截然不同的遺方式，伴性遺傳的基因位于X或Y染色體上，而從性遺傳的基因位于常染色體上，所以，從性遺傳是指常染色體上的基因所控制的性狀在表現(xiàn)型上受個(gè)體性別影響的現(xiàn)象。

該小組針對(duì)遺傳性斑禿（早禿）開展調(diào)查，統(tǒng)計(jì)結(jié)果如下表：

組別

家庭數(shù)

類型

子女情況

父親

母親

男性正常

女性正常

男性早禿

女性早禿

1

5

早禿

正常

1

2

2

1

2

2

正常

早禿

0

1

2

0

3

15

正常

正常

8

9

3

0

4

1

早禿

早禿

0

1

1

0

請(qǐng)回答：（相關(guān)基因用B、b表示）

①________組家庭的調(diào)查數(shù)據(jù)說明早禿不符合一般的常染色體顯性遺傳特點(diǎn)。

②請(qǐng)簡(jiǎn)要說出早禿患者多數(shù)為男性的原因：__________。

③第4組庭女兒的基因型是__________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某種物質(zhì)可插入DNA分子兩條鏈的堿基對(duì)之間，使DNA雙鏈不能解開。 若在細(xì)胞正常生長(zhǎng)的培養(yǎng)液中加入適量的該物質(zhì)，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

A. 隨后細(xì)胞中的DNA復(fù)制發(fā)生障礙

B. 該物質(zhì)可將細(xì)胞周期阻斷在分裂中期

C. 隨后細(xì)胞中的RNA轉(zhuǎn)錄發(fā)生障礙

D. 可推測(cè)該物質(zhì)對(duì)癌細(xì)胞的增殖有抑制作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】玉米紫冠(A)對(duì)非紫冠(a)、非糯(B)對(duì)糯(b)、非甜(D)對(duì)甜(d)有完全顯性作用，3對(duì)基因獨(dú)立遺傳。現(xiàn)有3個(gè)純種的玉米品系，即甲(aaBBDD)、乙(AAbbDD)和丙(AABBdd)，某小組設(shè)計(jì)了獲得aabbdd個(gè)體的雜交方案如下。

第一年：種植品系甲與丙，讓品系甲和丙雜交，獲得F1的種子；

第二年：種植F1和品系乙，讓F1與品系乙雜交，獲得F2的種子；

第三年：種植F2，讓F2自交，獲得F3的種子；

第四年：種植F3，植株長(zhǎng)成后，選擇表現(xiàn)型為非紫冠糯甜的個(gè)體，使其自交，保留種子。

請(qǐng)回答下列問題。

(1)F1的基因型為____________，表現(xiàn)型為________。

(2)F2的基因型及比例為____________，表現(xiàn)型有____________種。

(3)F3中aabbdd個(gè)體所占的比例為____________。

(4)為了驗(yàn)證基因B、b與D、d獨(dú)立遺傳，請(qǐng)?jiān)诩住⒁�、�?個(gè)品系中選取材料，設(shè)計(jì)可行的雜交實(shí)驗(yàn)方案。

第一步：取____________________雜交，得F1；

第二步：____________________________________；

第三步：統(tǒng)計(jì)F2的表現(xiàn)型及比例。

結(jié)果預(yù)測(cè)：______________________________，說明基因B、b與D、d獨(dú)立遺傳。

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