Question

人腦中有一種與人的痛覺和學習記憶有關的物質，叫腦啡肽，其分子結構如下圖所示，下列敘述正確的是(　　)

A．腦啡肽有一個氨基，兩個羧基

B．腦啡肽水解可產生五種氨基酸

C．腦啡肽是五肽，含有四個肽鍵

D．腦啡肽具有復雜的空間結構

Answer 1

C

解析試題分析：據題干敘述可知，腦啡肽是由5個氨基酸脫水縮合而成，所以是五肽，含四個肽鍵，一條短肽，呈短鏈狀，所以沒有復雜的空間結構，它有的兩端有一個氨基和一個羧基。其水解應該產生五個氨基酸和三種氨基酸。
考點：蛋白質的基本單位氨基酸
點評：本知識點的典型試題，要求學生熟練掌握，會分析判斷。