【題目】（16分）蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，其生物活性就會(huì)喪失，這稱(chēng)為蛋白質(zhì)的變性。高溫、強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、重金屬等都會(huì)使蛋白質(zhì)變性�，F(xiàn)請(qǐng)你利用提供的材料用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性。

材料用具：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液、質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液、無(wú)水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計(jì)、酒精燈。

（1）實(shí)驗(yàn)步驟：

①取兩支試管，編號(hào)為A、B。向A、B試管中各加入1 mL新鮮的淀粉酶溶液，然后向A試管中加__________，向B試管中加5滴無(wú)水乙醇，混勻后再向A、B兩支試管中加入2 mL可溶性淀粉溶液。

②將兩支試管搖勻后，同時(shí)放入適宜溫度的溫水中維持5 min。

③____________________________________________________________。

④從溫水中取出A、B試管，各加入1 mL斐林試劑搖勻，放入盛有50～65 ℃溫水的大燒杯中加熱約2 min，觀察試管中的顏色變化。

（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及結(jié)論：

①_________________________________________，則說(shuō)明乙醇能使淀粉酶（蛋白質(zhì)）變性。

②_________________________________________，則說(shuō)明乙醇不能使淀粉酶（蛋白質(zhì)）變性。

（3）該實(shí)驗(yàn)的自變量是______________，對(duì)照組是______________。

【答案】（16分，除注明外，每空2分）

（1）5滴蒸餾水 取質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0．05 g/mL的CuSO4溶液等量混合，配制成斐林試劑（4分）

（2）若A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，B試管中不出現(xiàn)（3分） 若A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，B試管中也出現(xiàn)磚紅色沉淀（3分）

（3）乙醇的有無(wú) A試管

【解析】（1）分析題干可知本實(shí)驗(yàn)的目的是探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性，由實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)材料推出實(shí)驗(yàn)原理是：淀粉酶能催化淀粉水解成可溶性糖，可溶性糖可以與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，若乙醇能使蛋白質(zhì)變性，淀粉酶活性喪失，不出現(xiàn)磚紅色沉淀，若乙醇不能使蛋白質(zhì)變性，淀粉酶具有活性，出現(xiàn)磚紅色沉淀；因此實(shí)驗(yàn)的自變量是乙醇的有無(wú)，因變量是否出現(xiàn)磚紅色沉淀，其他變量屬于無(wú)關(guān)變量，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循對(duì)照原則與單一變量的原則。

故實(shí)驗(yàn)步驟是：①實(shí)驗(yàn)的試劑的量是無(wú)關(guān)變量，應(yīng)保持一致，因此，取兩支試管，編號(hào)A、B，向A、B兩試管中各加入1 mL新鮮的淀粉酶溶液，然后向A試管加5滴蒸餾水，向B試管加5滴無(wú)水乙醇，混勻后向A、B兩試管再加2 mL可溶性淀粉溶液；②溫度和水浴加熱的時(shí)間是無(wú)關(guān)變量，應(yīng)保持一致且適宜，將兩支試管搖勻后，同時(shí)放入適宜溫度的溫水中維持5 min；③配制斐林試劑溶液，取質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液等量混合，配制成斐林試劑；④從溫水中取出A、B試管，各加入1 mL斐林試劑搖勻，放入盛有50～65 ℃溫水的大燒杯中加熱約2 min，觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及結(jié)論。本實(shí)驗(yàn)是探究實(shí)驗(yàn)，乙醇能可能使蛋白質(zhì)變性，也可能乙醇不能使蛋白質(zhì)變性，因此預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)有2種情況。①A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，B試管不出現(xiàn)磚紅色沉淀說(shuō)明乙醇能使淀粉酶（蛋白質(zhì)）變性②A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，B試管也出現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明乙醇不能使淀粉酶（蛋白質(zhì)）變性。（3）該實(shí)驗(yàn)的自變量是乙醇的有無(wú)；因變量是A、B試管中的顏色變化；A試管是對(duì)照組，B試管是實(shí)驗(yàn)組。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】【生物——選修3：現(xiàn)代生物科技專(zhuān)題】

Bt毒蛋白基因是從蘇云金芽孢桿菌中分離出來(lái)的抗蟲(chóng)基因，因其表達(dá)產(chǎn)物Bt毒蛋白具有殺蟲(chóng)效果好、安全、高效等優(yōu)點(diǎn)而成為應(yīng)用最為廣泛的基因。請(qǐng)回答下列有關(guān)轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)植物的問(wèn)題:

（1）要從蘇云金芽孢桿菌中獲取Bt毒蛋白基因，可根據(jù)Bt毒蛋白基因的部分已知序列，設(shè)計(jì)特異性①_________，再利用②_________技術(shù)擴(kuò)增出Bt毒蛋白基因。

（2）構(gòu)建重組質(zhì)粒時(shí)，常用Ti質(zhì)粒作為載體，是因?yàn)門(mén)i質(zhì)粒上具有③_________，它能把目的基因整合到受體細(xì)胞（植株細(xì)胞）的 ④_________上。這種將基因表達(dá)載體導(dǎo)入受體細(xì)胞的方法是⑤ _________法。

（3）要確定抗蟲(chóng)基因?qū)朊藁?xì)胞后，是否賦予了棉花抗蟲(chóng)特性，在個(gè)體水平上還需要做⑥_________ 實(shí)驗(yàn)；若要檢測(cè)具有抗蟲(chóng)基因的棉花是否產(chǎn)生了相應(yīng)毒蛋白，在分子水平上可利用⑦_________ 方法進(jìn)行檢測(cè)。

（4）目前，轉(zhuǎn)基因植物的安全性問(wèn)題是社會(huì)爭(zhēng)論的熱點(diǎn)。如有些人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因植物的種植會(huì)威脅環(huán)境安全；但也有人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因植物的種植減少了⑧_________ 的使用，有利于減輕污染。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】真核細(xì)胞的直徑一般在10-100μm之間。下列有關(guān)生物體的體細(xì)胞不能無(wú)限長(zhǎng)大的原因的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）。

A. 細(xì)胞表面積與體積的關(guān)系限制了細(xì)胞的長(zhǎng)大

B. 受細(xì)胞所能容納的物質(zhì)制約

C. 細(xì)胞較小，相對(duì)表面積大，有利于物質(zhì)的迅速轉(zhuǎn)運(yùn)和交換

D. 受細(xì)胞核所控制的范圍大小的制約

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】小麥粒色受獨(dú)立遺傳的三對(duì)基因A/a、B/b、C/c控制。A、B和C決定紅色，每個(gè)基因?qū)αＩ黾有?yīng)相同且具疊加性，a、b和c決定白色。將粒色最淺和最深的植株雜交得到F1。Fl的自交后代中，與基因型為Aabbcc的個(gè)體表現(xiàn)型相同的概率是（ ）

A. 2/64 B. 6/64 C. 15/64 D. 20/64

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】多營(yíng)養(yǎng)層次綜合水產(chǎn)養(yǎng)殖法（IMTA）是一種全新的養(yǎng)殖方式。例如在加拿大的芬迪灣，人們用網(wǎng)籠養(yǎng)殖鮭魚(yú)，鮭魚(yú)的排泄物順?biāo)�，為貝�?lèi)和海帶提供養(yǎng)料。下列與之相關(guān)的說(shuō)法中正確的是（ ）

A．貝類(lèi)和海帶屬于生態(tài)系統(tǒng)組成成分中的分解者

B．IMTA有利于物質(zhì)循環(huán)再生

C．IMTA的實(shí)施提高了能量的傳遞效率，使人類(lèi)獲得了更多的產(chǎn)品

D．籠養(yǎng)鮭魚(yú)的種群密度遠(yuǎn)大于野生種群，是由于籠養(yǎng)區(qū)域的生產(chǎn)者數(shù)量更多

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】（16分）花生種子的子葉肥厚，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，某實(shí)驗(yàn)小組利用花生種子進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)補(bǔ)充完善，并分析回答相關(guān)問(wèn)題。

（1）將花生子葉切片，先用蘇丹Ⅳ試劑進(jìn)行染色，滴加清水蓋上玻片前用________洗去浮色。在顯微鏡下觀察脂肪滴呈現(xiàn)出________色。

（2）在花生種子萌發(fā)后，進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)課題：探究花生子葉對(duì)幼苗生長(zhǎng)的影響。

實(shí)驗(yàn)材料：胚根長(zhǎng)出2～3 mm，種皮漲破的花生種子。

實(shí)驗(yàn)步驟：

a．對(duì)花生種子進(jìn)行處理：

A組：保留兩片子葉 B組：保留一片子葉

C組：保留半片子葉 D組：去除兩片子葉

b．將處理后的各組種子分別種在盛有培養(yǎng)基的塑料杯中。

c．每天定時(shí)澆水，觀察和記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：萌發(fā)3周后結(jié)果如下。

不同處理對(duì)花生幼苗生長(zhǎng)的影響

組別

株高（cm）

根長(zhǎng)（cm）

葉片數(shù)

A

10.1

18.25

26

B

7.2

14

19

C

5.1

11

14

D

0.8

3.8

9

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：

①本實(shí)驗(yàn)的自變量是________________，對(duì)照組是_______________（填字母）。

②實(shí)驗(yàn)步驟中的每組處理和對(duì)照均要設(shè)置________實(shí)驗(yàn)，目的是________________________________________________________________________。

③實(shí)驗(yàn)中應(yīng)該控制的無(wú)關(guān)變量有__________________________________________。

④實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明________________________________________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在人腦內(nèi)有一類(lèi)只有結(jié)構(gòu)而沒(méi)有信息傳遞功能的“沉默突觸”�？茖W(xué)家經(jīng)過(guò)研究，破解了其中的沉默之謎。該類(lèi)突觸沉默原因可能是

①突觸小體中沒(méi)有細(xì)胞核

②突觸后膜缺乏相應(yīng)的受體

③突觸前膜缺乏相應(yīng)的受體

④突觸前膜不能釋放相應(yīng)的神經(jīng)遞質(zhì)

A. ①② B. ①④ C. ②③ D. ②④

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】上海醫(yī)學(xué)研究所成功培育出第一頭攜帶人白蛋白基因的轉(zhuǎn)基因牛。他們還研究出一種可大大提高基因表達(dá)水平的新方法，使轉(zhuǎn)基因動(dòng)物乳汁中的藥物蛋白含量提高了30多倍。以下與此有關(guān)的敘述中，正確的是(　　)

A. “轉(zhuǎn)基因動(dòng)物”是指體細(xì)胞中出現(xiàn)了新基因的動(dòng)物

B. “提高基因表達(dá)水平”是指設(shè)法使牛的乳腺細(xì)胞中含有更多的人白蛋白基因

C. 只在轉(zhuǎn)基因牛乳汁中才能獲取人白蛋白，是因?yàn)槿税椎鞍谆蛑辉谂Ｈ橄偌?xì)胞中是純合的

D. 轉(zhuǎn)基因牛的肌肉細(xì)胞中也有人白蛋白基因，但不發(fā)生轉(zhuǎn)錄、翻譯，故不合成人白蛋白

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】艾弗里和同事用R型和S型肺炎雙球菌進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下表。從表可知（ ）

實(shí)驗(yàn)組號(hào)

接種菌型

加入S型菌物質(zhì)

培養(yǎng)皿長(zhǎng)菌情況

①

R

蛋白質(zhì)

R型

②

R

莢膜多糖

R型

③

R

DNA

R型、S型

④

R

DNA（經(jīng)DNA酶處理）

R型

A. ①不能證明S型菌的蛋白質(zhì)不是轉(zhuǎn)化因子 B. ②說(shuō)明S型菌的莢膜多糖有酶活性

C. ①～④說(shuō)明DNA是主要的遺傳物質(zhì) D. ③和④說(shuō)明S型菌的DNA是轉(zhuǎn)化因子

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案