27．右圖裝置可用于生物技術(shù)實(shí)踐的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，有關(guān)敘述不正確的是   

      A．兩種裝置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作

      B．利用裝置甲制作腐乳時(shí)，應(yīng)隨著豆腐塊層數(shù)的加高而增加鹽量

      C．用裝置乙制作果酒時(shí)溫度應(yīng)控制在30℃左右，制作果醋時(shí)應(yīng)適當(dāng)降溫

      D．裝置乙的排氣口通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管，可防止空氣中微生物的污染

【答案】C

【解析】用裝置乙制作果酒時(shí)溫度應(yīng)控制在18-250C，溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件；醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，其最適生長(zhǎng)溫度為30~35℃。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下圖實(shí)驗(yàn)裝置可用于生物技術(shù)實(shí)踐的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　)

甲　　　　　　乙　

A．裝置甲和裝置乙都可用于果酒制作

B．裝置乙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作

C．利用裝置甲制作腐乳時(shí)，為了保證腐乳的風(fēng)味應(yīng)均勻向裝置中加入鹽分

D．乙裝置的排氣口通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管，可防止空氣中微生物的污染

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科目：高中生物 來(lái)源：2013屆四川省資陽(yáng)市高二下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列實(shí)驗(yàn)裝置可用于生物技術(shù)實(shí)踐的實(shí)驗(yàn)，下圖相關(guān)敘述不正確的是

A．裝置甲可用于果酒的制作 

B．裝置乙可用于血紅蛋白的透析

C．裝置丙可通過(guò)出料口檢測(cè)發(fā)酵產(chǎn)物      

D．裝置丁中Ⅱ?yàn)榇蛛x的蛋白質(zhì)樣品

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年北京市高三上學(xué)期統(tǒng)考二生物試卷 題型：選擇題

下列實(shí)驗(yàn)裝置可用于生物技術(shù)實(shí)踐的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

    A. 裝置甲和裝置乙都可用于果酒制作

    B. 裝置乙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作

    C. 利用裝置甲制作腐乳時(shí)，為了保證腐乳的風(fēng)味應(yīng)均勻向裝置中加入鹽分

    D. 乙裝置的排氣口通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管，可防止空氣中微生物的污染

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2010-2011學(xué)年江蘇省南京市高三第四次模擬考試（理綜）生物部分 題型：選擇題

下列實(shí)驗(yàn)裝置可用于生物技術(shù)實(shí)踐的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，相關(guān)敘述不正確的是(　　)

A. 裝置甲可用于果酒或腐乳的制作

B. 裝置乙可用于血紅蛋白提取和分離過(guò)程中對(duì)裝于Ⅱ中的樣品的處理

C. 裝置丙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作

D. 使用裝置丁進(jìn)行蛋白質(zhì)的分離時(shí)，Ⅱ中為待分離的樣品

 

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