Question

如下圖，分別向4支盛有5mL過氧化氫溶液的試管中加入肝或砂子。請回答：

 

　　　　　　    A　　　　   B　　　　  C　　　　    D

（1）在這個實驗中，4支試管的現(xiàn)象分別是什么？

（2）為什么試管B放氧速度比試管A快？

（3）為什么用煮沸冷卻的肝做對照要比用砂子做對照更好些？

 

Answer 1

答案：
解析：

（1）A、B兩試管有氧氣放出，試管B釋放氧的速度比試管A快，C、D兩試管無氣體（氧氣）放出。 （2）因為試管B中是碾碎的肝，擴大了酶與反應物的接觸面。 （3）因為煮沸冷卻的肝中有過氧化氫酶，高溫下使酶失去活性，而砂子不是酶，沒有可比性。

提示：

在肝臟中含有過氧化氫酶，過氧化氫酶可以使過氧化氫分解為水和氧氣。溫度過高會使酶的結構遭到破壞而失去活性，煮沸并冷卻的肝中，過氧化氫酶不能發(fā)生催化作用。