鑒定蛋白質(zhì)時，事先留出一些黃豆組織樣液，主要目的是（　�。�
A、重復兩次，結(jié)果準確
B、與加入雙縮脲試劑后的顏色作對照
C、再用于還原糖的鑒定
D、失敗后還可重做
考點：檢測蛋白質(zhì)的實驗
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
解答： 解：在做蛋白質(zhì)鑒定實驗時，若選用大豆做材料，必須提前浸泡；若用蛋清作材料，必須稀釋，防止其粘在試管壁上不易涮洗．在獲得大豆組織液后，應預留部分組織樣液，與加入試劑的反應物顏色作對比，以檢驗實驗結(jié)果，證明發(fā)生紫色反應是蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生的．
故選：B．
點評：本題考查有機物鑒定的生物實驗，理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析、處理．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示燕麥胚芽鞘受到單側(cè)光照射的情況，下列敘述可能性最小的是（　�。�
A、生長素由②向①移動
B、生長素由④向③移動
C、生長素由①向③移動
D、③處生長比④快

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科目：高中生物 來源： 題型：

植物細胞中，最重要的二糖是（　　）
A、乳糖、蔗糖
B、葡萄糖、麥芽糖
C、淀粉、纖維素
D、蔗糖、麥芽糖

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科目：高中生物 來源： 題型：

某同學設計了如圖所示的發(fā)酵裝置，下列有關敘述正確的是（　　）
A、該裝置可阻止空氣進入，用于果酒發(fā)酵
B、該裝置便于果酒發(fā)酵中產(chǎn)生的氣體排出
C、去除彎管中的水，該裝置可滿足果醋發(fā)酵時底層發(fā)酵液中大量醋酸菌的呼吸
D、去除彎管中的水后，該裝置與巴斯德的鵝頸瓶作用相似

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關植物細胞質(zhì)壁分離實驗的敘述，錯誤的是（　�。�
A、與白色花瓣相比，采用紅色花瓣有利于實驗現(xiàn)象的觀察
B、用黑藻葉片進行實驗時，葉綠體的存在會干擾實驗現(xiàn)象的觀察
C、用紫色洋蔥鱗片葉外表皮不同部位觀察到的質(zhì)壁分離程度可能不同
D、紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞的液泡中有色素，有利于實驗現(xiàn)象的觀察

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科目：高中生物 來源： 題型：

在夏季光照明亮的實驗室里，在使用顯微鏡觀察洋蔥的內(nèi)表皮細胞時，視野應調(diào)暗些．選擇下列哪一項能將視野調(diào)暗（　　）
A、改用平面反光鏡、放大光圈
B、改用平面反光鏡、縮小光圈
C、改用凹面反光鏡、放大光圈
D、改用凹面反光鏡、縮小光圈

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于加酶洗衣粉的敘述，正確的是（　　）
A、高溫易使酶失活，因此冷水洗滌去污效果應該比溫水好
B、洗衣粉中表面活性劑對堿性蛋白酶活性有一定的促進作用
C、在pH低于7.0的自來水中，堿性蛋白酶依然能起作用
D、洗衣粉中酶主要是通過快速分解溶在水里的污漬發(fā)揮作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列與實驗有關的敘述，正確的是（　�。�
A、人的口腔上皮細胞經(jīng)處理后被甲基綠染色，其細胞核呈綠色
B、剪取大蒜根尖分生區(qū)，經(jīng)染色在光鏡下可見有絲分裂各時期
C、葉綠體色素在層析液中的溶解度越高，在濾紙上擴散就越慢
D、在光鏡的高倍鏡下觀察新鮮菠菜葉裝片，可見葉綠體的結(jié)構(gòu)

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科目：高中生物 來源： 題型：

用燕麥幼苗作實驗材料，在黑暗環(huán)境中分別進行以下兩項實驗．

（1）將被切下來的胚芽鞘頂端C如圖甲水平放置，分別取兩個瓊脂塊A和B，緊貼在胚芽鞘頂端C的切面上．幾小時后，將瓊脂塊取下，分別放在已切去尖端的胚芽鞘D及胚根E上（已知胚根比胚芽對生長素的濃度更敏感）．實驗裝置如圖乙所示．再經(jīng)過數(shù)天后，胚芽鞘D的生長情況是
 
，原因是
 
；胚根E的生長情況是
 
，原因是
 
．
（2）將附有瓊脂塊X和Y的胚芽鞘頂端放在旋轉(zhuǎn)器上，如圖丙所示．旋轉(zhuǎn)器以適宜的速度旋轉(zhuǎn)數(shù)小時后，將瓊脂塊X和Y取下，分別放在已去除頂端的胚芽鞘G上．經(jīng)數(shù)小時后，胚芽鞘G的生長情況是
 
，原因是
 
．

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