選擇泡菜壇的原則有

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A．應(yīng)選用材料好、外表美觀的壇子
B．應(yīng)選用火候好、無裂紋、無砂眼的泡菜壇
C．選用泡菜壇沒有原則，只要不漏水、不滲水就行
D．應(yīng)選用壇沿淺的壇子，便于觀看壇內(nèi)泡菜的腌制情況
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