8．根據(jù)微生物的營養(yǎng)和分離及發(fā)酵技術的應用等知識，回答下列問題：
（1）培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基中一般含有微生物生長所需的水、無機鹽、及生長因子等；對培養(yǎng)基滅菌時常用的方法是高壓蒸汽滅菌．
（2）分離及鑒定土壤中能分解尿素的細菌的原理是素分解菌體內(nèi)的脲酶能夠把尿素分解為氨使pH升高，與酚紅指示劑反應后呈紅色．實驗中，轉(zhuǎn)固體培養(yǎng)基時，常采用的接種方法是稀釋涂布平板法或平板劃線法，獲得單菌落后繼續(xù)篩選．
（3）為了鑒別纖維素分解菌和進一步純化菌種，常用的染色方法是剛果紅染色．將篩選獲得的菌液稀釋后接種到鑒別培養(yǎng)基上，然后挑選產(chǎn)生透明圈的菌落作為菌種進行擴大培養(yǎng)．從物理狀態(tài)看，培養(yǎng)基應使用固體培養(yǎng)基．
（4）制作果酒后制作果醋，溫度變化應為由升高，果酒制作過程中，接種酵母苗后要先向發(fā)酵罐中通一段時間的無苗菌空氣，原因是讓酵母菌在有氧條件下迅速繁殖，以增加酵母菌的數(shù)量．．變酸的酒的表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的．

分析 微生物的營養(yǎng)物質(zhì)主要包括碳源、氮源、水和無機鹽等．常用滅菌方法有高壓蒸汽滅菌、灼燒滅菌等．篩選與分離微生物需要使用選擇培養(yǎng)基．稀釋涂布平板法可以用來進行微生物的接種與計數(shù)．菌種的保藏方法主要有固體斜面保藏法和甘油管藏法．

解答 解：（1）微生物培養(yǎng)基的成分有水、無機鹽、碳源、氮源等．實驗室常用滅菌方法有高壓蒸汽滅菌、灼燒滅菌等，培養(yǎng)基滅菌用高壓蒸汽滅菌，接種環(huán)等金屬用具用灼燒滅菌．
（2）尿素分解菌體內(nèi)的脲酶能夠把尿素分解為氨使pH升高，與酚紅指示劑反應后呈紅色．轉(zhuǎn)為固體培養(yǎng)基時，常采用稀釋涂布平板法或平板劃線法接種，獲得單單菌落后繼續(xù)篩選．
（3）剛果紅染液可以與纖維素結合呈紅色，纖維素酶可以分解纖維素，不能與剛果紅反應呈紅色，所以在培養(yǎng)基上含有纖維素分解菌的菌落周圍會出現(xiàn)透明圈．由于要觀察菌落，所以該培養(yǎng)基為固體的．
（4）酒精發(fā)酵的主要菌種是酵母菌，酵母菌的最適宜溫度是18-25℃，醋酸發(fā)酵的主要菌種是醋酸菌，醋酸菌的最適宜溫度是30-35℃．果酒發(fā)酵時要先通氣后密封，其中通氣的目的是讓酵母菌在有氧條件下迅速繁殖，以增加酵母菌的數(shù)量．制作果酒后制作果醋，溫度要升高；同時酒精發(fā)酵時酵母菌進行無氧呼吸，而醋酸菌是好氧菌，所以還應該通入無菌空氣．
故答案為：
（1）高壓蒸氣滅菌
（2）素分解菌體內(nèi)的脲酶能夠把尿素分解為氨使pH升高，與酚紅指示劑反應后呈紅色   稀釋涂布平板法或平板劃線法
（3）剛果紅染色  透明圈    固體
（4）升高  讓酵母菌在有氧條件下迅速繁殖，以增加酵母菌的數(shù)量   醋酸菌

點評 本題主要考查微生物的營養(yǎng)物質(zhì)、微生物的篩選與計數(shù)和菌種的保藏方法，關鍵是要求學生對所學知識的識記、理解與掌握．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．如圖為光學顯微鏡下某一高等生物細胞有絲分裂過程巾某一時期的圖象，下列敘述不正確的是（　�。�
A．這是一個植物細胞，處于有絲分裂中期
B．a是指紡錘絲，b是指著絲點
C．在光學顯微鏡下還可觀察到赤道板的出現(xiàn)
D．圖示細胞含有6條染色體，12條染色單體

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．基因型為AaBb（兩對基因位于兩對同源染色體上）的玉米，其原始生殖細胞以15N標記所有染色體上的DNA分子的兩條鏈，再于14N的培養(yǎng)基中減數(shù)分裂產(chǎn)生花粉，隨機取花粉若干在14N的培養(yǎng)基進行組織培養(yǎng)，則第一次分裂后期含15N的染色體數(shù)占染色體總數(shù)比、第五次分裂完成時基因型ab的細胞數(shù)占細胞總數(shù)理論比分別為
（　�。�
A．$\frac{1}{2}$  $\frac{1}{4}$B．$\frac{1}{2}$  $\frac{1}{4}$C．$\frac{1}{2}$   $\frac{1}{2}$D．1      $\frac{1}{4}$

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．小家鼠的毛色的黃與灰為一對相對性狀，由等位基因B、b控制；尾形的彎曲與正常為另一對相對性狀，由等位基因T、t控制．讓毛色、尾形相同的多對小家鼠交配，其中雌鼠的基因型相同，雄鼠的基因型相同，所得子一代類型及比例如下表．請回答：
黃毛尾彎曲黃毛尾正常灰毛尾彎曲灰毛尾正常
雌鼠$\frac{6}{16}$0$\frac{2}{16}$0
雄鼠$\frac{3}{16}$$\frac{3}{16}$$\frac{1}{16}$$\frac{1}{16}$
（1）親代雌鼠、雄鼠的基因型分別是BbXTXt、BbXTY．
（2）若不考慮毛色性狀的遺傳，讓子一代中全部的尾彎曲雌鼠與尾彎曲雄鼠交配，雌鼠產(chǎn)生卵細胞的基因組成及比例是XT、Xt=3：1．后代的表現(xiàn)型及比例是尾彎曲雌鼠、尾彎曲雄鼠、尾正常雄鼠=4：3：1．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．植物生長調(diào)節(jié)劑廣泛應用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，并產(chǎn)生了一些人們原來沒有預料到的影響．下列相關敘述，正確的是
（　　）
A．天然狀態(tài)下的鳳梨開花結果時期參差不齊，可利用乙烯利促進其果實的發(fā)育，做到有計劃上市
B．利用浸泡法探究生長素類似物促進插條生根時，要求溶液的濃度較低，處理的時間較長
C．利用生長素類似物培育成的無子西瓜與多倍體育種培育成的無子西瓜都屬于不可遺傳的變異
D．赤霉素能促進細胞分裂、種子萌發(fā)等，可利用赤霉素溶液處理大麥使之產(chǎn)生更多的α-淀粉酶

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．有科學家認為：成體干細胞分裂時總是將含有相對古老的DNA鏈（永生化鏈）的染色體分配給其中一個子代細胞，使其成為成體干細胞，并將相對新的合成鏈染色體分配給另一個子代細胞，讓其分化并逐漸衰老．下列相關推測不正確的是（　�。�
A．衰老的細胞可作為抗原，被免疫系統(tǒng)監(jiān)控并清除
B．成體干細胞分裂時DNA進行半保留復制，同源染色體分離
C．成體干細胞仍保留有分裂和分化的能力
D．根據(jù)該假說可推測生物體內(nèi)的成體干細胞的數(shù)量能保持相對穩(wěn)定

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．向野生型棉花品種Z16導入抗蟲的BT 基因后獲得轉(zhuǎn)基因抗蟲棉品種Z30，某農(nóng)科所在相同且適宜條件下培養(yǎng)Z16和Z30，在苗期測定葉片光合作用及有關生理特性，所得結果如圖所示．請據(jù)圖回答：

（1）圖1中的A點代表轉(zhuǎn)基因棉花Z30曲線與縱坐標的交點，若A點對應的數(shù)值為-1，則該數(shù)值的含義為呼吸速率．當光照強度為400KLx時，Z30葉片固定CO2的速率為13umol•m-2•s-1．
（2）在運用植物組織培養(yǎng)培育抗蟲棉Z30的過程中：
①現(xiàn)篩選到葉綠素a與葉綠素素b的比值增大但總?cè)~綠素量不變的Z30突變體，若用Ⅱ（填序號：Ⅰ紅、Ⅱ綠、Ⅲ藍紫）光照射突變體和對照葉片，則兩者光合作用釋放氧氣速率差異不大．
②植物激素的濃度、使用的先后順序及用量的比例，都會影響脫分化和再分化，在根本上是基因組在一定時間和空間上程序性表達的結果．
③為了檢測抗蟲BT基因是否表達，從分子水平可檢測細胞中是否產(chǎn)生相應的抗蟲蛋白．
（3）Z30比Z16的干物質(zhì)量少，由圖可推測其原因可能是：Z30因表達抗蟲基因，消耗了部分用于合成光反應中吸收光能的葉綠素a的原料和用于合成暗反應中RuBP羧化酶的原料，從而降低了光合作用速率．
（4）RuBP羧化酶的催化性質(zhì)與細胞內(nèi)CO2的濃度有關，當濃度高時催化CO2的固定，當濃度低時催化C5的氧化分解．請在圖4中畫出棉花葉片光合吸收CO2量與細胞中CO2濃度大致關系．
．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．某雌性動物體細胞內(nèi)的核DNA分子數(shù)為2a，如圖表示該雌性動物卵細胞的產(chǎn)生及受精作用和受精卵分裂過程中核DNA分子數(shù)的變化情況，請據(jù)圖回答：
（1）AE段表示減數(shù)分裂過程，其中同源染色體的分離和非同源染色體的自由組合發(fā)生在CD段，姐妹染色單體的分離發(fā)生在DE段（用圖中的字母表示）．
（2）卵細胞與精子的相互識別與細胞膜上的糖蛋白有關．受精時，只有精子的頭部進入卵細胞．    
（3）受精過程使得卵細胞的細胞呼吸和物質(zhì)合成速率加快，新生命的起點是受精卵．
（4）F點所能表示的生理活動過程是受精作用．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．牛奶是微生物生長的良好培養(yǎng)基．生鮮牛奶中的微生物情況反映了奶牛的健康狀況，也影響奶制品的運輸和貯藏．牛奶在飲用前都要經(jīng)過巴氏消毒，以殺死有害微生物．為檢測消毒前后牛奶中細菌含量變化情況，做如圖1所示操作．用無菌吸管從錐形瓶中吸取1mL生牛奶稀釋液至盛有9mL無菌水的試管中，混合均勻，如：此再重復2次．請回答下列有關問題：

（1）巴氏消毒的方法是70-75℃煮30分鐘（80℃煮15分鐘），使用這種方法對生鮮牛奶進行消毒的好處是牛奶的營養(yǎng)成分不被破壞
（2）取最終的牛奶稀釋液0.1mL滴在培養(yǎng)基上進行涂布，應選擇的涂布工具是圖2中的B
（3）圖中所示方法為稀釋培養(yǎng)法，理想情況下，培養(yǎng)一段時間后可在培養(yǎng)基表面形成菌落．若用該方法培養(yǎng)設置了3個培養(yǎng)皿，菌落數(shù)分別為35個、33個、34個，則可以推測生牛奶中每毫升含細菌數(shù)為3.4×106個．運用這種方法統(tǒng)計的結果往往較實際值偏�。ㄌ睢捌蟆被颉捌　保�，原因是個別菌落可能是由2個或多個細菌形成．
（4）消毒后的牛奶中絕大部分細菌被殺死，若繼續(xù)用該方法檢測消毒后的牛奶中細菌的數(shù)量，則在操作步驟上應做什么改動？稀釋次數(shù)減少．
（5）從生牛奶取樣培養(yǎng)得到的菌落中，混有各種雜菌，從中檢測出大腸桿菌的方法是在培養(yǎng)基中加人伊紅美藍（金屬光澤的紫），菌落具有黑色特征的可以認定為大腸桿菌．

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