【題目】用來(lái)鑒定生物組織中蛋白質(zhì)的試劑及其顏色反應(yīng)是(

A.蘇丹染液,橘黃色 B.班氏試劑(斐林),磚紅色

C.蘇丹Ⅳ染液,紅色 D.雙縮脲試劑,紫色

【答案】D

【解析】

試題分析:

生物組織中化合物的鑒定:

(1)斐林試劑可用于鑒定還原糖,在水浴加熱的條件下,溶液的顏色變化為磚紅色(沉淀).斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖(如葡萄糖、麥芽糖、果糖)存在與否,而不能鑒定非還原性糖(如淀粉).

(2)蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng).

(3)脂肪可用蘇丹Ⅲ染液(或蘇丹Ⅳ染液)鑒定,呈橘黃色(或紅色).

(4)淀粉遇碘液變藍(lán).

(5)甲基綠能使DNA呈綠色,吡羅紅能使RNA呈紅色.

解:A、蘇丹Ⅲ溶液用于鑒定生物組織中的脂肪,呈橘黃色,A錯(cuò)誤;

B、班氏試劑(斐林試劑)可用于鑒定還原糖,在水浴加熱的條件下,溶液的顏色變化為磚紅色,B錯(cuò)誤;

C、蘇丹Ⅳ用于鑒定生物組織中的脂肪,呈紅色,C錯(cuò)誤;

D、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng),D正確.

故選:D.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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