Question

為探究溫度對唾液淀粉酶活性的影響，某同學設計了右下表所示的對照實驗。其他同學看了該實驗設計后，提出下列修改意見，其中正確的是

加入物質:	試管
1號	2號
稀淀粉（mL）	2	2
新鮮唾液（mL）	—	2
蒸餾水（mL）	2	—
恒溫處理（15min）	37℃	0℃
碘液（滴）	2	2

1. A.
   2號應該保持在37℃環(huán)境中進行恒溫處理
2. B.
   1號不必加2mL蒸餾水而應加入2mL新鮮唾液
3. C.
   2號不必加2mL新鮮唾液而應加入2mL蒸餾水
4. D.
   1號、2號中碘液改用2 mL的本尼迪特試劑并沸水浴

Answer 1

B
本題考查對照實驗的設計原理。生物實驗中要保證單一變量和對照原則，除自變量之外其余無關變量要保持一致。本實驗目的是為了探究溫度對唾液淀粉酶活性的影響，因此溫度為單一變量，而加入酶的量等屬于無關變量要保持一致，因此A、C錯誤，B正確。加入碘液后隨著淀粉水解可觀察到顏色從藍色到無色的變化，因此不需要換為本尼迪試劑來檢測水解產物，D錯誤。