釀酒過程以密封為好，這是因為
A．抑制酵母菌的有氧呼吸
B．促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸
C．抑制酵母菌的厭氧發(fā)酵
D．促進(jìn)酵母菌的同化作用

 

A

 

釀酒的原理是利用酵母菌厭氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精，密封是為了減少發(fā)酵罐中的O2含量，抑制有氧呼吸，促進(jìn)酵母菌的無氧呼吸提高酒精產(chǎn)量。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：013

釀酒過程以密封為好，這是因為（    ）

    A. 抑制酵母菌的有氧呼吸   B. 促進(jìn)酵母菌的無氧呼吸

    C. 抑制酵母菌的厭氧發(fā)酵   D. 促進(jìn)酵母菌的同化作用

 

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科目：高中生物 來源：狀元之路3＋x綜合高考總復(fù)習(xí) 生物 題型：013

釀酒過程以密封為好，這是為了

[　　]

A．抑制酵母菌的有氧呼吸

B．促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸

C．抑制酵母菌的厭氧發(fā)酵

D．促進(jìn)酵母菌的同化作用

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

釀酒過程以密封為好，這是因為


  1. A.
    抑制酵母菌的有氧呼吸
  2. B.
    促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸
  3. C.
    抑制酵母菌的厭氧發(fā)酵
  4. D.
    促進(jìn)酵母菌的同化作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

釀酒過程以密封為好，這是因為

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