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5．回答下列有關生物技術的問題：
（1）胡蘿卜組織培養(yǎng)的 MS 培養(yǎng)基與微生物培養(yǎng)基的主要區(qū)別是：①前者含大量無機營養(yǎng)成分，后者以有機營養(yǎng)成分為主；②前者一般還含有植物激素．
（2）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取法．對胡蘿卜進行粉碎、干燥時，要特別 注意干燥的溫度和時間，以防止胡蘿卜焦糊．提取后宜采用紙層析法方式進行鑒定．

分析 胡蘿卜素、葉綠素、葉黃素、番茄紅素和辣椒紅素都是脂溶性植物色素，一般不溶于水，易溶于酒精、乙醚和氯仿等有機溶劑．故常用有機溶劑萃取胡蘿卜素．
提取過程：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→鑒定．

解答 解：（1）選取胡蘿卜進行植物組織培養(yǎng)所用的MS培養(yǎng)基與微生物培養(yǎng)基的主要區(qū)別是：①前者含大量無機營養(yǎng)成分，而后者以有機營養(yǎng)成分為主；②前者一般含有植物激素，如生長素和細胞分裂素．
（2）胡蘿卜素易溶于有機溶劑，從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取法．對胡蘿卜進行粉碎、干燥時，要特別注意干燥的溫度和時間，以防止胡蘿卜焦糊．提取后宜采用紙層析法方式進行鑒定．
故答案為：
（1）前者含大量無機營養(yǎng)成分，后者以有機營養(yǎng)成分為主
（2）萃取法   溫度   紙層析法

點評 本題考查植物芳香油提取的相關知識，意在考查考生的識記能力和理解能力．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．高溫滅菌的原理是（　�。�
A．每種微生物生長的最適溫度是一定的
B．微生物對高溫環(huán)境不適應
C．高溫破壞了細胞內的蛋白質、核酸，影響其生命活動
D．高溫降低了環(huán)境中氧的濃度

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．如圖為某植物細胞亞顯微結構模式圖．請回答下列問題：
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（2）有氧呼吸主要在[C]線粒體中進行．在[F]中進行的代謝過程是光合作用．
（3）該細胞中含有遺傳物質的結構有C、E、F（填字母）．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．潮濕的農貿市場上有雞、鴨、魚、青菜、蘑菇等，它們共同構成一個（　　）
A．種群B．群落C．生態(tài)系統(tǒng)D．以上都不是

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

20．資料一：肉毒類毒素是肉毒梭菌產生的毒性極強的神經麻痹毒素，它是由兩個亞單位（每個亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠．煮沸1min或75℃下加熱5～10min，就能使其完全喪失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有臘腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等．下面是肉毒類毒素的局部結構簡式（圖1）：

請據(jù)此回答：
（1）肉毒類毒素的化學本質是蛋白質，其基本組成單位的結構通式是．
（2）高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是高溫使蛋白質空間結構破壞．
（3）由上圖可知，該片段由5種單體組成，有4個肽鍵．
資料二：現(xiàn)一多肽，化學式為C55H70O19N10，已知將它徹底水解后得到下列（圖2）四種氨基酸：
依據(jù)資料二中該多肽化學式的推算，它在完全水解后可得到氨基酸10個，得到的谷氨酸是4個．該化合物水解時，斷裂的化學鍵是肽鍵，結構簡式為-CO-NH-，需消耗9個H2O分子．此多肽名叫十肽．
資料三：用氨基酸自動分析儀測定幾種多肽化合物和蛋白質的氨基酸數(shù)目如下：
化
合
物		多肽化合物蛋白質
12345678910
催產
素		牛加壓素血管舒緩素平滑肌舒張素豬促黑色素細胞激素人促黑色素細胞激素牛胰蛋白酶人胰島素免疫球蛋白IG人血紅蛋白
氨基酸數(shù)99910132222351660574
7的生理功能說明蛋白質具有催化作用；8的生理功能說明蛋白質具有調節(jié)機體生命活動作用；
9的生理功能說明蛋白質具有免疫作用；10的生理功能說明蛋白質具有運輸作用．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列關于植物體細胞雜交技術的敘述，不正確的是（　　）
A．植物體細胞雜交必須先制備原生質體
B．科學家利用植物體細胞雜交技術培育出了“白菜-甘藍”雜種植株
C．誘導植物原生質體融合可用聚乙二醇作為誘導劑
D．用于培養(yǎng)的植物器官或組織先要進行高溫高壓滅菌處理

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．研究表明，癌細胞和正常分化細胞在有氧條件下產生的ATP總量沒有明顯差異，但癌細胞從內環(huán)境中攝取并用于細胞呼吸的葡萄糖是正常細胞的若干倍．下圖是癌細胞在有氧條件下葡萄糖的部分代謝過程，據(jù)圖分析回答問題：

（l）圖中A代表細胞膜上的載體蛋白．葡萄糖進入癌細胞后，在代謝過程中可通過氨基轉換作用形成非必需氨基酸，也可通過形成五碳糖進而合成脫氧核苷酸作為DNA復制的原料．
（2）在有氧條件下，癌細胞呼吸作用的方式為有氧呼吸和無氧呼吸，其中產生能量較多方式的總方程式為C6H12O6+6O2+6H2O$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量．
（3）與正常細胞相比，①～④過程在癌細胞中明顯增強的有①②③（填編號），代謝途徑發(fā)生這種變化的意義在于能夠產生大量的中間產物，為合成DNA和蛋白質等重要物質提供原料，從而有利于癌細胞的增殖．若要研制藥物來抑制癌癥患者細胞中的異常代謝途徑，圖中的過程①④（填編號）不宜選為作用位點．

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下列有關生態(tài)系統(tǒng)中的碳循環(huán)和人體體液中物質交換的模式圖的描述中，正確的是（ ）

A．在人體內甲圖中的A增加會導致組織水腫

B．在因捕食關系建立的食物鏈中，能量最少的是乙圖中的B所處的營養(yǎng)級

C．人體內氧氣濃度最低的是甲圖中的C

D．乙圖中的D是生態(tài)系統(tǒng)中的主要成分

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．地球上現(xiàn)存生物物種大約有200萬種，具有如此眾多生物物種的根本原因是（　　）
A．性狀的多樣性B．遺傳信息的多樣性
C．蛋白質的多樣性D．進化方式的多樣性

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