“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗稱蛋白精，其分子式為C3N6H6，含氮量為66％左右，用凱氏定氮法測定飼料或食品中蛋白質(zhì)含量時，根本不會區(qū)分出此偽蛋白質(zhì)。長期食用含三聚氰胺的奶粉會損害生殖泌尿系統(tǒng)，形成膀胱腎部結(jié)石。相關(guān)說法正確的是

A. 用雙縮脲試劑鑒定牛奶和三聚氰胺，后者不會生成紫色復(fù)合物

B. 三聚氰胺與氨基酸組成元素相同，食品中添加三聚氰胺，使劣質(zhì)食品通過質(zhì)檢機構(gòu)的檢測

C. 少量三聚氰胺在動物體內(nèi)代謝形成含氮廢物，可通過肝臟形成的尿液排出體外

D. 三聚氰胺能參與體內(nèi)毛發(fā)等蛋白質(zhì)的合成

下列關(guān)于糖類和蛋白質(zhì)的鑒定實驗中斐林試劑和雙縮脲試劑的敘述，正確的是

A. 都是現(xiàn)配先用

B. 所用NaOH溶液的質(zhì)量濃度相同

C. 所用CuSO4溶液的質(zhì)量濃度相同

D. 使用的都是堿性環(huán)境中的CuSO4

小麥種子萌發(fā)時產(chǎn)生的淀粉酶可將淀粉水解為麥芽糖、葡萄糖等．小麥種子萌發(fā)的最適溫度為30℃左右（此時產(chǎn)生淀粉酶的速率最快）．取適量小麥種子在20℃和30℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天，分別取等量的萌發(fā)種子制成提取液Ⅰ、提取液Ⅱ．取3支試管，編號為甲、乙、丙，分別加入等量的淀粉溶液，然后加入等量的提取液和蒸餾水（如圖所示）．45℃水浴保溫5min，然后用斐林試劑進(jìn)行檢測，觀察3支試管中溶液的顏色分別是

A. 甲呈藍(lán)色，乙呈磚紅色，丙呈無色

B. 甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色

C. 甲、乙都呈磚紅色，丙呈無色

D. 甲、乙都呈磚紅色（乙的顏色比甲深），丙呈藍(lán)色

用不同的化學(xué)試劑可以鑒定某些物質(zhì)的存在。在植物和動物體內(nèi)，存在著許多物質(zhì)，用斐林試劑可以鑒定還原糖（葡萄糖、麥芽糖）的存在，用雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質(zhì)的存在。醫(yī)學(xué)上，可用這兩種試劑檢驗?zāi)蛞阂赃M(jìn)行疾病診斷。請分析這兩種試劑能夠診斷的疾病應(yīng)該是

A. 糖尿病、腸炎 B. 胃炎、腎炎

C. 糖尿病、腎炎 D. 胃炎、腸炎

實驗測得小麥、大豆、花生三種生物干種子中三大類有機物含量如圖，有關(guān)敘述正確的是

A. 向小麥種子的研磨濾液中加入斐林試劑，就會呈磚紅色

B. 選用花生檢驗細(xì)胞中有脂肪存在時需要使用顯微鏡

C. 用雙縮脲試劑檢驗大豆組織樣液中存在蛋白質(zhì)加熱呈藍(lán)色

D. 萌發(fā)時相同質(zhì)量的三種種子需要的O2量基本相同

紅薯和土豆都富含淀粉，但紅薯吃起來比土豆甜。為探究其原因，某興趣小組在溫度不同、其他條件相同的情況下對處于休眠期的紅薯塊根與土豆塊莖分別處理30min，取等量紅薯塊和土豆塊，分別加等量的蒸餾水制成提取液，加入斐林試劑后加熱至60℃顏色變化如圖所示．相關(guān)敘述不正確的是

A. 淀粉不是還原性糖，是無甜味的糖

B. 休眠的紅薯塊莖中含有淀粉酶，休眠的土豆塊莖中不含淀粉酶

C. 加入斐林試劑時應(yīng)先加入斐林試劑甲液，再加入斐林試劑乙液

D. 由圖中曲線可知，60℃時紅薯中淀粉酶活性最高

對比還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪鑒定實驗中異同點，下列說法合理的是

A. 需要發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的有還原糖和蛋白質(zhì)的鑒定實驗

B. 蘇丹Ⅳ染液和蘇丹Ⅲ染液分別將脂肪染成橘黃色、紅色

C. 斐林試劑和雙縮脲試劑均包括NaOH和CuSO4，兩者可直接混用

D. 花生只能用于脂肪鑒定，不能用于蛋白質(zhì)的鑒定

脂肪鑒定實驗中，切片做好后應(yīng)進(jìn)行的操作步驟依次是

A. 制片——染色——洗浮色——觀察

B. 染色——洗浮色——制片——觀察

C. 制片——觀察——染色——洗浮色

D. 染色——制片——洗凈色——觀察

A：檢測尿液中是否含有葡萄糖．

B：證明尿液中不含蛋白質(zhì)．

實驗用品：新取尿液樣品、清水、0．1g/mL的NaOH溶液、0．01g/mL的CuS04溶液、蛋白質(zhì)稀釋樣液、試管和滴管、酒精燈、三角架、石棉網(wǎng)等．

請回答下列問題：

（1）A實驗所依據(jù)的原理是 ．在A實驗過程中還需要的一種試劑是______，本實驗是否需要加熱？______．

（2）寫出A實驗可能的現(xiàn)象和結(jié)論： 。

（3）寫出B實驗的實驗步驟及觀察到的現(xiàn)象：

①取兩支試管分別加入2mL的蛋白質(zhì)稀釋樣液（編號甲）和2mL的待測尿液（編號乙）．蛋白質(zhì)稀釋樣液在本實驗中起______作用．

②分別向兩支試管中加入2mL的______溶液，振蕩，搖勻．

③再分別向兩支試管中加入3～4滴______溶液，振蕩，搖勻，比較顏色的變化．

（4）結(jié)果預(yù)期

甲試管 ；乙試管 ．

（1）提出問題：除植物種子外，植物的其他部分，如根尖細(xì)胞中是否也含有脂肪？

（2）作出假設(shè)：

（3）實驗原理：

①_________________；

②_________________。

（4）實驗材料：新鮮洋蔥根尖，蘇丹III染液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%鹽酸溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的酒

精溶液，蒸餾水，載玻片，蓋玻片，______________，刀片，培養(yǎng)皿，鑷子，滴管。

（5）主要實驗步驟：

①取一培養(yǎng)皿，向其中加入適量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%鹽酸溶液，再將洋蔥根尖浸泡于其中，5min后取出，并用清水漂洗。

②以經(jīng)處理的洋蔥根尖為材料，制作洋蔥根尖臨時裝片，再在裝片的蓋玻片上再加一塊載玻片，用手指輕壓，使根組織細(xì)胞分散。

③揭去蓋玻片，在洋蔥根尖上滴加2-3滴_____________，染色3min。

④_________________。

⑤顯微鏡觀察：在低倍鏡下_____________，并移到____________，換高倍鏡觀察，并調(diào)節(jié)______________使物像清晰。

（6）最可能的結(jié)果：__________________。