【題目】下列關于斐林試劑和雙縮脲試劑的敘述，不正確的是(　　)。

A. 都含有NaOH溶液和CuSO4溶液

B. 斐林試劑的配制是質量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液中滴入等量的質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液

C. 雙縮脲試劑是將4滴質量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液滴入質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液中混合而成的

D. 雙縮脲試劑含有兩種試劑：質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液

【題目】某同學嘗試在適宜的條件下制作果酒和果醋，在消毒后的錐形瓶中裝入新鮮的葡萄汁后封閉通氣口，進行自然發(fā)酵，發(fā)酵初期將溫度控制在25～30 ℃，可見溶液中有大量氣泡產生；中期可以聞到酒香；后期接種醋化醋桿菌，適當升高溫度到30～35 ℃并通氣，酒香逐漸變成醋香，分析并回答問題：

(1)自然發(fā)酵過程中，酵母菌的作用是______________________________。

(2)葡萄汁裝入瓶中時要留出大約1/3的空間的目的是______________。在以后的過程中，每隔12小時左右將瓶蓋擰松一次(不是打開瓶蓋)，此后再擰緊，這樣做的目的是_____________________。

(3)制果酒過程開始階段酵母菌的細胞呼吸方式為______；制果酒過程后一階段的反應式為： _______。

(4)與酵母菌相比較，醋化醋桿菌結構上的主要特點是_______________。后期接種醋化醋桿菌，適當升高溫度到30～35 ℃并通氣，可以說明醋化醋桿菌_________________。

(5)在制葡萄酒的過程中，一定時間內對發(fā)酵液樣品進行檢測，可以發(fā)現發(fā)酵液的pH一直下降，原因是____________________________________________________________。

【題目】下列與泡菜中亞硝酸鹽含量測定相關的敘述不正確的是(　　)

A. 測定用的對氨基苯磺酸溶液和N-1-萘基乙二胺溶液均需裝入棕色瓶中并放于冰箱保存

B. 測定用的顯色劑其實是已配制好的對氨基苯磺酸溶液和N-1-萘基乙二胺溶液的等體積混合液

C. 測定時所用的每毫升亞硝酸鈉標準溶液相當于5.0 μg亞硝酸鈉

D. 繪制標準曲線時應以亞硝酸鈉質量為橫坐標，以光密度值為縱坐標繪制

【題目】雙脫氧核苷酸常用于DNA測序。其結構與脫氧核苷酸相似,能參與DNA的合成,且遵循堿基互補配對原則。DNA合成時,在DNA聚合酶的作用下,若連接上的是雙脫氧核苷酸,子鏈延伸終止;若連接上的是脫氧核苷酸,子鏈延伸繼續(xù)。在人工合成體系中,有適量的序列為GTACTACATGCTACGTAG的單鏈模板、胸腺嘧啶雙脫氧核苷酸和4種脫氧核苷酸。則以該單鏈為模板合成出的不同長度的子鏈最多有

A. 6種 B. 5種 C. 4種 D. 3種

【題目】家庭制作泡菜并無刻意的滅菌環(huán)節(jié)，在發(fā)酵過程中，乳酸菌產生的乳酸可以抑制其他微生物的生長。當環(huán)境中的乳酸積累到一定濃度時，又會抑制乳酸菌自身的增殖。下面對這些現象的描述不正確的是(　　)

A. 在乳酸菌的調整期和對數期，種內關系主要表現為互助

B. 進入乳酸菌增長的穩(wěn)定期，由于次級代謝產物的積累，種內斗爭趨于激烈

C. 密閉的發(fā)酵環(huán)境使乳酸菌在調整期和對數期的種間斗爭中占據優(yōu)勢

D. 進入穩(wěn)定期，泡菜壇內各種微生物的抵抗力穩(wěn)定性維持在較高的水平

【題目】教材中的實驗，回答問題：

（1）鑒定成熟梨果內存在還原性糖所用到的試劑是________________，該試劑與細胞內可溶性糖中的還原性糖在水浴加熱情況下，形成___________色沉淀。

（2）鑒定花生子葉中存在脂肪，所用到的50%酒精作用是____________________。

（3）觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗，其中鹽酸的作用________________。

（4）_________________染液可以將活細胞中的線粒體染成藍綠色。

【題目】為研究酶的特性，進行了實驗，基本過程和結果如下表所示。

據此分析，下列敘述錯誤的是 (　　)

A. 實驗的自變量是底物 B. 檢測指標是顏色的變化

C. 酶的作用具有高效性 D. 37℃是該酶作用的適宜溫度

【題目】Ⅰ.通常情況下，正常人的尿液中沒有葡萄糖。當一次性食用大量糖時，尿液中是否可能有葡萄糖存在？某課外活動小組利用對照的方法來設計實驗方案進行鑒定。

實驗材料：葡萄糖溶液，斐林試劑，待測尿液，正常尿液，試管，試管夾，酒精燈。

第一步：取3支潔凈的相同的試管，分別編號為1、2、3；其中3號試管為實驗研究試管。

第二步：分別向3支試管內加入等量的相應的液體。1號加2mL葡萄糖；2號加_____；3號加_______。

第三步：向3支試管內分別加入__________________（要求寫出操作步驟）。

第四步：觀察并分析實驗結果。

（1）1號試管的現象是出現_________________________；

（2）2號試管不出現上述現象；

（3）3號試管若實驗現象與1號試管相同，說明尿液中含有葡萄糖；

若3號試管實驗現象與1號試管不相同，說明尿液中不含有葡萄糖。

Ⅱ．通常情況下，正常人的尿液中沒有葡萄糖，那正常人的尿液中是否有蛋白質？為弄清這一問題，另一課外活動小組進行了如下探究，請回答相關問題。

鑒定尿液有無蛋白質時，常用的試劑是__________。若有蛋白質存在，則相應的現象是___________。從以下各項中選擇合適的步驟序號并排序：______________。

①向試管中注入2 mL正常人尿液

②將0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO4溶液混合,振蕩搖勻，觀察現象

③加入4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振蕩搖勻，觀察現象

④加0.1g/mL的NaOH溶液1mL，振蕩搖勻，觀察現象

⑤50-65℃水浴

⑥30℃水浴

【題目】下列關于細胞核結構與功能敘述錯誤的是（ ）

①胰腺腺泡細胞中核孔數目相對比口腔上皮細胞多

②核孔是生物大分子可以自由進出的通道

③將有關材料直接制成臨時裝片，在普通光學顯微鏡下可以觀察到紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞中細胞核清晰可見

④細胞核是細胞代謝的中心

⑤細胞核是遺傳物質儲存和復制的場所

⑥細胞核內所需的能量在細胞核內產生

A. ①⑤ B. ②③⑥ C. ②③④⑥ D. ①④⑥

【題目】目前臨床上癌癥治療的方法，主要包括手術治療、放療、化療、激素治療、基因治療和免疫治療。此外，科學家通過對前列腺癌細胞系的研究發(fā)現，綠茶中的多酚酶能促進多酚的合成，多酚可減少BCL－XL蛋白的合成，而這種蛋白有抑制癌細胞凋亡的作用，從而表明綠茶具有抗癌的作用。據以上資料回答下列問題。

（1）正常情況下，前列腺細胞形成需經歷__________________細胞的生命歷程。

（2）前列腺癌細胞產生的根本原因是_____________________________。

（3）癌癥化療時應用的烷化劑（如二氯甲二乙胺）能夠阻止參與DNA復制的酶與DNA相互作用。此類藥品作用于癌細胞周期的__________期。

（4）放療是利用放射線如放射性同位素產生的α、β、γ射線和各類X射線或加速器產生的X射線、電子束、中子束、質子束及其他粒子束等照射患處殺死癌細胞的一種方法。放療與化療相比，對患者全身正常細胞影響較小的是____________。

（5）細胞凋亡是指由__________所決定的細胞自動結束生命的過程，也叫細胞編程性死亡。