（1）膳食中的絕大部分亞硝酸鹽在人體內(nèi)以“過客”的形式隨尿排出，只有在適宜的pH、溫度和一定的 ___作用下，才會轉(zhuǎn)變成致癌物亞硝胺。測定泡菜中亞硝酸鹽的含量常采用 ___法。

（2）大規(guī)模生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)泡菜時，需先獲得優(yōu)質(zhì)的乳酸菌種，若要從陳泡菜水中分離、純化乳酸菌單菌落需在液體培養(yǎng)基中加入____（填物質(zhì)名稱）。將獲得的乳酸菌單菌落在適宜的液體培養(yǎng)基中大量培養(yǎng)，通過稀釋涂布平板法計數(shù)培養(yǎng)液中的活菌時，每隔24 h統(tǒng)計一次菌落數(shù)目，應(yīng)選取___ 時的記錄作為結(jié)果，這樣可以防止____。

（3）乳酸菌進行乳酸發(fā)酵時，首先將糖類轉(zhuǎn)化為丙酮酸，再在乳酸脫氫酶的參與下將丙酮酸轉(zhuǎn)化為乳酸。若要從乳酸菌中分離、純化獲得乳酸脫氫酶，可采用_____法，該方法分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是____。判斷上述方法純化的蛋白質(zhì)是否達到要求，還需要進行蛋白質(zhì)純度的鑒定，在鑒定的方法中，使用最多的是____。

（1）生態(tài)位是指一個種群在生態(tài)系統(tǒng)中，在時間和空間上所占據(jù)的位置及其與相關(guān)種群之間的功能關(guān)系與作用。群落中的種間競爭出現(xiàn)在生態(tài)位比較 ___填“近”或“遠”）的種群之間，原因是_____。

（2）捕食對生物群落結(jié)構(gòu)的影響，視捕食者為泛化種（可吃多種類型的食物）還是特化種（僅攝取一種類型的食物）而不同。對于泛化種來說，捕食通常可以促進物種多樣性的提高，原因是____。對于特化種來說，根據(jù)被選食的物種是優(yōu)勢種還是劣勢種而有所不同。如果被選擇的是____，則捕食能提高物種多樣性，反之，物種多樣性會呈現(xiàn)下降趨勢。

A.HIV主要感染人體T淋巴細胞，因此對體液免疫沒有影響

B.艾滋病人群患惡性腫瘤的比率比健康人高

C.可以利用抗原一抗體特異性結(jié)合的原理對HIV感染者進行診斷

D.和艾滋病人握手、共餐不會感染HIV

（1）他們所生的子女中，基因型有___________種，表現(xiàn)型共有___________種。

（2）他們所生的子女中，與親代表現(xiàn)型不同的個體所占的比例為________________。

（3）他們所生的子女中，能穩(wěn)定遺傳的個體的表現(xiàn)型及比例為_________________。

（4）若子女中的黃眼女性與另一家庭的淺藍色眼男性婚配，該夫婦生下淺藍色眼女兒的幾率為________________。

A.孟德爾假說的核心內(nèi)容是“生物體能產(chǎn)生數(shù)量相等的雌雄配子”

B.孟德爾作出的“演繹”是F1與隱性純合子雜交，預(yù)測后代產(chǎn)生1∶1的性狀分離比

C.為驗證作出的假設(shè)是否正確，孟德爾設(shè)計并完成了正反交實驗

D.孟德爾發(fā)現(xiàn)的遺傳規(guī)律可以解釋所有進行有性生殖的生物的遺傳現(xiàn)象

（1）一個細小物體若被顯微鏡放大50倍，這里“被放大50倍”是指放大該標(biāo)本的________。

（2）在用顯微鏡觀察玻片標(biāo)本時，如果要觀察的物像位于視野的左上方，應(yīng)向________移動玻片，方能使要觀察的物像位于視野的中央，這樣做的理由是________________________；在玻片上寫一個字母“b”，則在顯微鏡的視野中觀察到的是________。

（3）若在低倍鏡下發(fā)現(xiàn)有一異物，當(dāng)移動裝片時，異物不動，轉(zhuǎn)換高倍鏡后，異物仍可觀察到，此異物可能存在于________（填編號）。

A．物鏡上 B．目鏡上 C．裝片上 D．反光鏡上

A.組成細胞膜的蛋白質(zhì)大多分布在細胞膜的外表面

B.一種離子通道只允許一種離子通過，可隨時開放

C.小分子和離子的跨膜運輸不一定都需要載體蛋白參與

D.載體蛋白運輸物質(zhì)具有選擇性是由其結(jié)構(gòu)決定的

A.該種群增長曲線為S型

B.且種群數(shù)量為時a/2，種群增長最快

C.若將酵母菌接種在5 mL培養(yǎng)基M中，培養(yǎng)條件同上，其環(huán)境容納量（K值）減小

D.若在10 mL培養(yǎng)基M中接種酵母菌的量增加一倍，則與增加前相比，K值增大

A.效應(yīng) T 細胞與靶細胞結(jié)合而導(dǎo)致靶細胞死亡，不屬于細胞凋亡

B.激素、神經(jīng)遞質(zhì)一經(jīng)靶細胞接受并起作用后就被滅活或回收

C.健康人因低血糖而驚厥昏迷的直接原因是胰高血糖素分泌不足

D.激素具有一定的特異性，胰島素與胰高血糖素的靶細胞種類完全不同

A.用斐林試劑可以鑒定蛋白質(zhì)

B.用吡羅紅染料處理細胞可以觀察到DNA在細胞中的分布

C.用蘇丹Ⅳ鑒定含脂肪多的細胞，顯微鏡下可見染成紅色的顆粒

D.鑒定可溶性還原糖時不需加熱