某39肽中共有丙氨酸4個，現去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽(如下圖)，這些多肽中肽鍵總數為(　　)

營養(yǎng)專家認為菠菜中鐵的含量較高，缺鐵性貧血患者多食用菠菜，對疾病的治療有一定的療效。你認為菠菜所影響的缺鐵性貧血患者合成的化合物名稱及最終決定菠菜含鐵量較高的化合物分別是(　　)

(2009年濰坊模擬)“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”中，不法商家將三聚氰胺摻入奶粉以提高檢測時蛋白質數值。下列相關說法不正確的是(　　)

貓頭鷹體內有A種蛋白質，20種氨基酸；田鼠體內有B種蛋白質，20種氨基酸。貓頭鷹捕食田鼠一小時后其消化道中的小腸上皮細胞中含有蛋白質種類和氨基酸種類最可能是(　　)

現有1000個氨基酸，共有氨基1020個，羧基1050個，由它們合成的4條肽鏈中，肽鍵、氨基、羧基的數目分別是(　　)

已知20種氨基酸的平均分子量是128，現有一蛋白質分子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵98個，此蛋白質的分子量最接近于(　　)

(2009年上海高考)某蛋白質由m條肽鏈、n個氨基酸組成。該蛋白質至少有氧原子的個數是(　　)

經分析，某一有機小分子樣品含有C、H、O、N元素，該分子很可能是(　　)
A．氨基酸                  B．磷脂
C．核苷酸                  D．蛋白質

下列哪項不是轉基因食物潛在的安全隱患

采用基因工程技術將人凝血因子基因導入羊受精卵，培育出了轉基因羊。但是，人凝血因子只存在于該轉基因羊的乳汁中。以下有關敘述，正確的是