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科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南省淇縣高級中學(xué)高二下學(xué)期第3次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

關(guān)于滅菌和消毒的不正確理解是(　)

A．滅菌是指殺滅環(huán)境中的一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子
B．消毒和滅菌實(shí)質(zhì)上是完全相同的
C．接種環(huán)用灼燒法滅菌
D．常用滅菌方法有灼燒法、干熱滅菌法、高壓蒸汽滅菌法

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南省淇縣高級中學(xué)高二下學(xué)期第3次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

腐乳味道鮮美，易于消化、吸收，是因?yàn)槠渲饕煞质牵?nbsp; ）

A．水、無機(jī)鹽、維生素B．水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪
C．多肽、氨基酸、甘油、脂肪酸D．蛋白質(zhì)、脂肪、味精、辛香料

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南省淇縣高級中學(xué)高二下學(xué)期第3次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

如圖為泡菜腌制過程中亞硝酸鹽含量變化曲線，其中正確的是(　)

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南省淇縣高級中學(xué)高二下學(xué)期第3次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

圖甲是果醋發(fā)酵裝置。發(fā)酵初期不通氣，溶液中有氣泡產(chǎn)生；中期可以聞到酒香；后期接種醋酸菌，適當(dāng)升高溫度并通氣，酒香逐漸變成醋香。圖乙中能表示整個(gè)發(fā)酵過程培養(yǎng)液pH變化的曲線是(　)

A．①B．②C．③D．④

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南省淇縣高級中學(xué)高二下學(xué)期第3次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列關(guān)于果酒制作過程的敘述正確的是(　)

A．應(yīng)先除去葡萄枝梗，然后反復(fù)沖洗，直至徹底干凈
B．應(yīng)控制發(fā)酵溫度維持在20℃左右，變化不能太大
C．發(fā)酵過程中應(yīng)該不斷從充氣孔進(jìn)行通氣，以維持發(fā)酵的需氧環(huán)境
D．酵母菌存在廣泛、生命力強(qiáng)，因此果酒制作時(shí)不需對所用器具消毒滅菌

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南省淇縣高級中學(xué)高二下學(xué)期第3次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列關(guān)于果醋制作的敘述中，錯(cuò)誤的是(　)

A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通入氧氣
B．醋酸菌是一種嗜溫菌，對溫度要求較高，一般在50℃左右
C．醋酸菌能將果酒變成果醋
D．當(dāng)氧氣、糖充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南省淇縣高級中學(xué)高二下學(xué)期第3次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

果酒變酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一層“皮”，與其相關(guān)的微生物分別是(　)

A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C．醋酸菌、酵母菌、毛霉D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

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科目： 來源：2012年中圖版高中生物必修2 4.2進(jìn)化與生物多樣性練習(xí)卷（帶解析） 題型：單選題

與地球上最早出現(xiàn)的原生生物代謝方式相似的一組生物是（   ）
①硝化細(xì)菌   ②乳酸菌   ③藍(lán)藻  ④蛔蟲  ⑤酵母菌

A．①③B．②④C．②③D．①⑤

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科目： 來源：2012年中圖版高中生物必修2 4.2進(jìn)化與生物多樣性練習(xí)卷（帶解析） 題型：單選題

突變的有利和有害是相對的，下列對這一問題的認(rèn)識，哪一項(xiàng)是不正確的（    ）

A．突變的利與害可因生物的不同生存環(huán)境而異
B．突變的利與害可因人類的需求不同而異
C．有的突變對生物生存有害，但對生物進(jìn)化有利
D．有的突變對生物生存有利，對生物進(jìn)化也有利

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科目： 來源：2012年中圖版高中生物必修2 4.2進(jìn)化與生物多樣性練習(xí)卷（帶解析） 題型：單選題

最早登陸的主要生物類群是（      ）

A．苔蘚植物B．蕨類植物C．兩棲動(dòng)物D．爬行動(dòng)物

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同步練習(xí)冊答案