A．沒有做未發(fā)芽種子的對照實驗
B．沒有去除研磨液中水稻種子原有的淀粉
C．沒有用斐林試劑檢測淀粉分解的產物是否是還原糖
D．沒有做重復實驗，實驗結果不可靠

A．酶不一定含有肽鍵
B．多酶片能幫助消化是因為其中含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等
C．相對于無機催化劑，酶的催化效率很高
D．寒冷的冬季，所有動物體內酶的活性隨環(huán)境溫度的下降而降低

其顏色的深淺與酶活性呈正相關。
(1)請你幫助食品衛(wèi)生質量檢驗人員完成檢測稻米新鮮程度的簡易實驗設計工作。
實驗目的：檢測稻米的新鮮程度。
實驗原理：________________________。
實驗材料：新稻米，陳稻米(數量足夠多)。
試劑和用具：1%的愈創(chuàng)木酚、1%的過氧化氫(H₂O₂)、帶塞子的試管、培養(yǎng)皿、移液管、觀察顏色的放大鏡等。
實驗步驟：①．_____________________，然后分別用移液管往兩試管內加入1%的愈創(chuàng)木酚溶液，浸沒大米，蓋上試管塞用力搖動振蕩20下，靜置一段時間后，棄掉多余液體；
②．將浸有1%的愈創(chuàng)木酚的稻米分別倒入兩個對應編號的培養(yǎng)皿中，用鑷子攤開，然后_________。
③．______________________。
預期結果和結論：(略)。
(2)下表是某興趣小組測得過氧化氫酶在不同環(huán)境下的活性(設最適溫度、最適pH下酶的活性為a)：

①．將表格中的數量變化在下圖中用折線表示：

②．比較兩條曲線的差別后可得出的結論是_______________。

A．因為酶的催化效率高，故酶促反應速度與酶的濃度無關
B．有些酶由蛋白質構成，有些酶則是由脂質或核酸構成
C．酶促反應能釋放出更多的能量
D．RNA聚合酶的最終水解產物是氨基酸

A．3個
B．4個
C．5個
D．6個

A．
B．
C．
D．

在實驗中，1號和2號試管比較，說明的問題是

A．酶具有催化性
B．酶具有專一性
C．酶具有高效性
D．酶是有機物

A．導致甲、乙曲線差異的原因可能是加入酶的量不同
B．導致甲、乙曲線差異的原因一定是溫度或pH不同
C．導致甲、乙曲線差異的原因可能是酶的催化原理不同
D．導致甲、乙曲線差異的原因可能是底物濃度差異

A．圖中A表示酶，A一定是蛋白質
B．圖中B表示酶，B一定是RNA
C．圖中A表示酶，A是有機物
D．圖中A表示酶，A只能在人體內起作用

(1)實驗中加入緩沖液的作用是____________________________________。
(2)分析實驗結果可知：對酶活性有影響的離子是______________，其中對酶活性有抑制作用的離子是______________，對酶活性有促進作用的離子是__________。
(3)該實驗中設置4號試管的目的是____________；設置3號試管的目的是____________。
(4)上述實驗中若用斐林試劑代替碘溶液進行檢測，1～4號試管中的顏色依次是________、________、________、________。根據上述實驗結果，在操作過程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是______________。