Question

11．The latest fashion in kitchen is the food steamer． All the stores are selling them； everyone wants one． Steaming is one of the simplest and healthiest ways of cooking food．However，that cooking time is usually longer than with other methods． In case you're thinking of buying a steamer，I've done a survey about the steamers available on the market to help you decide which will suit you best．
●Folding Steamer
The simplest and least expensive is the folding stainless-steel （不銹鋼）version．
Advantages：This is a good，basic design which sits inside a variety of different shapes of pans with the water under it； a ring in the center allows for easy lifting and it's easy to clean．
Disadvantages：It only holds small dishes． Also，if you put too much water in the pan，it will boil up through the vegetables and they will be watery． If you put too little water in and let it get dry，you will burn the pan and get strange-smelling vegetables．
●Steaming Pan
This is a three-layered black Teflon-coated version with a lid and two double-handled steamers，which sits on the oven ring． The brand I bought is called Nutritious Living．
Advantages：This is an excellent steamer，lightweight，easy to clean，and of all the steamers I've tried，this cooks the fastest． Fish and chicken can be cooked on the bottom with rice or vegetables on the top． It's easier to store．
Disadvantages：Water can boil away until the pan is dry，but if you make sure you fill the pan up to the suggested level and do not overcook the food，this should not happen．You cannot see the food cooking from the top． It doesn't supply a dish for cooking rice．
For serious users of steamers，I recommend having one of each version． If you just want to try it，get the folding stainless-steel type．

56．Why did the author carry out the survey？A
A．To inform people of different steamers
B．To run an advertisement for steamers
C．To find out a suitable steamer to buy
D．To learn how to cook with steamers
57．What can we learn about the folding steamer？D
A．It comes in different kinds of shapes and sizes．
B．It is designed for large families．
C．It is able to clean itself．
D．It is easy to take out．
58． The Nutritious Liuing steamerC．
A． is more difficult to store
B． provides a dish to cook rice with
C． cooks different foods at the same time
D． cooks fish and chicken faster than vegetables
59．According to the author，you shouldD．
A． use steamers to save cooking time
B． buy a steamer with dishes supplied
C． do a survey before choosing a steamer
D． buy a folding steamer if you want to try．

Answer 1

分析 本文屬于廣告類閱讀，是一篇說(shuō)明文．作者主要介紹了兩種蒸汽鍋的優(yōu)缺點(diǎn)，并建議讀者購(gòu)買折疊蒸鍋（folding steamer）．

解答 56．A　細(xì)節(jié)辨認(rèn)題．根據(jù)文章第一段的最后一句話In case you're thinking of buying a steamer，I've done a survey about the steamers available on the market to help you decide which will suit you best可知作者進(jìn)行調(diào)查是為了告訴人們有關(guān)不同蒸汽鍋的特點(diǎn)，故選A．
57．D　細(xì)節(jié)辨認(rèn)題．根據(jù)文章Folding Steamer部分的This is a good，basic design which sits inside a variety of different shapes of pans with the water under it； a ring in the center allows for easy lifting and it's easy to clean中的easy lifting可知折疊蒸汽鍋取出是容易的，故選D．
58．C　細(xì)節(jié)辨認(rèn)題．根據(jù)文章steaming pan中的第一段的The brand I bought is called Nutritious Living和第二段的Fish and chicken can be cooked on the bottom with rice or vegetables on the top． It's easier to store可知這種蒸汽鍋能夠同時(shí)烤制不同的食物．故選C．
59．D　細(xì)節(jié)辨認(rèn)題．根據(jù)文章最后一句話If you just want to try it，get the folding stainless-steel type可知他推薦購(gòu)買折疊蒸鍋（folding steamer）．故選D．

點(diǎn)評(píng) 做閱讀理解時(shí)要快速的瀏覽全文，把握文章主旨大意，帶著問(wèn)題回到原文，尋找細(xì)節(jié)或概括相應(yīng)的答案，最后要理清作者寫作思路．