現(xiàn)代許多家庭使用石油液化氣做燃料，為使人們有所警覺，通常在其中加入少量有惡臭味的硫醇．某居民回家后，聞到屋內(nèi)充滿了“液化氣”氣味后，他立即去廚房檢查，當(dāng)他旋轉(zhuǎn)灶臺(tái)上的開關(guān)時(shí)，自動(dòng)打火裝置迸出火花，引起了劇烈的爆炸．如果是你，首先應(yīng)該做的是什么？如果是夜晚，能否開燈檢查？為什么？

現(xiàn)在許多家庭使用石油液化氣作燃料，石油液化氣是無色無味的氣體，為使人們警覺，通常在其中加入少量有臭味的硫醇．某居民回家后，聞到屋內(nèi)充滿了“液化氣”味，他立即去廚房檢查，當(dāng)他旋轉(zhuǎn)灶臺(tái)上的開關(guān)時(shí)，自動(dòng)打火裝置迸出火花，引起了一場(chǎng)劇烈的爆炸．如果你聞到“液化氣”味后，首先應(yīng)該做的是________．如果是夜晚能否開燈檢查？為什么？________．

人們的生活質(zhì)量正在逐步改善，現(xiàn)代廚房中有許多的化學(xué)知識(shí)．
（1）有的家庭使用的燃料是罐裝液化石油氣（如圖所示），其主要成分有丙烷（化學(xué)式為C₃H₈），是石油化工的一種產(chǎn)品，石油不屬于________．
A混合物　　B化石能源　 C不可再生能源　 D 可再生能源
（2）常溫下，一個(gè)容積為35.5L的液化罐能裝下幾百升的丙烷，說明丙烷分子________．
（3）丙烷在空氣中充分燃燒后生成兩種常見氧化物，其化學(xué)方程式為：________．
（4）廚房著火，應(yīng)該立即移走液化罐，這樣做的理由是________．
A．隔絕氧氣　B．清除可燃物　C．降低溫度到可燃物著火點(diǎn)以下
（5）廚房是同學(xué)們的家庭實(shí)驗(yàn)室，可以利用許多生活用品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究．下列實(shí)驗(yàn)只利用廚房中的物品不能完成的是________．
A．鑒別食鹽和純堿　　　　　　B．檢驗(yàn)自來水中是否含有氯離子
C．探究鐵制菜刀的生銹條件　　D．制取無殼雞蛋
（6）餐桌上的油污可用酒精除去，其原理是_________，也能用洗潔精除去，其原理是________．
（7）在冰箱中放入用活性炭制成的“除臭劑”，它對(duì)冰箱里的異味具有________作用．
（8）切過咸菜的菜刀（未清洗擦干）更易生銹，原因是________．
（9）剖魚時(shí)不小心弄破了魚膽，膽汁使魚肉帶有苦味，膽汁中產(chǎn)生苦味的主要成分是膽汁酸（屬酸類）．根據(jù)你所掌握的知識(shí)，清除苦味，最好使用________．
（A） 燒堿溶液　　　　　�。˙）食醋　　　　　　�。–）食鹽水　　　　 （D） 純堿溶液
（10）做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，蒸饅頭前需加進(jìn)適量的純堿或小蘇打等堿性物質(zhì)，它們相互作用產(chǎn)生了________氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的堿性物質(zhì)過多，可向面團(tuán)或蒸鍋中滴加少許含________的酸性調(diào)味料，否則蒸出的饅頭會(huì)變澀，顏色發(fā)黃．